Giới Thiệu Dal Forno Romano Amarone della Valpolicella 2017 – Tuyệt Tác Nghệ Thuật Làm Rượu Ý
Dal Forno Romano Amarone della Valpolicella 2017 là một chai rượu vang đỏ cao cấp của Ý, mang đậm truyền thống, đam mê và tay nghề của một trong những nhà làm rượu danh tiếng nhất vùng Veneto. Chai Amarone này nổi bật với chiều sâu, sự phức tạp và tiềm năng lão hóa xuất sắc, là lựa chọn không thể bỏ qua cho những tín đồ yêu thích rượu vang cao cấp.
Giới Thiệu Về Nhà Máy Rượu Vang Ý Dal Forno Romano Amarone della Valpolicella
Nhà máy rượu Dal Forno Romano, được thành lập vào năm 1983, cam kết sản xuất những chai Amarone chất lượng cao, phản ánh rõ nét thổ nhưỡng đặc biệt của Val D’Illasi thuộc vùng Veneto. Vườn nho của họ trải rộng 65 hecta, được trồng các giống nho truyền thống, bao gồm: Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta, Croatia. Với độ cao vượt quá 300 mét so với mực nước biển, các vườn nho này được hưởng lợi từ đất alluvial thoát nước tốt và ánh sáng mặt trời tối ưu, góp phần tạo nên hương vị và cấu trúc đặc trưng cho rượu.
Quy Trình Sản Xuất Của Rượu Vang Dal Forno Romano Amarone della Valpolicella
Rượu vang Amarone này được sản xuất theo phương pháp appassimento, trong đó nho được thu hoạch bằng tay và sấy khô trong vài tháng để cô đặc đường và hương vị. Sau đó, rượu được ủ trong thùng gỗ sồi trong nhiều năm, giúp phát triển sự phức tạp và chiều sâu đặc trưng.
Hương Vị Rượu Vang Đỏ Dal Forno Romano Amarone della Valpolicella
-
Màu sắc: Đỏ ruby đậm với ánh phản chiếu màu garnet.
-
Hương thơm: Một bó hoa phức tạp và tinh tế với các nốt quả mâm xôi chín, bạc hà khô, khuynh diệp và chút hương sô cô la đen, thuốc lá.
-
Vị: Rượu đậm đà, có cấu trúc tannin mượt mà, lớp hương trái cây đen, các nốt đất và khoáng chất tinh tế. Hậu vị dài lâu cho thấy tiềm năng lão hóa và sự tinh tế của rượu.
-
Nồng Độ Cồn: 16% ABV – Một phong cách mạnh mẽ và đầy cấu trúc, đặc trưng của các chai Amarone cao cấp.
Gợi Ý Kết Hợp Món Ăn & Cách Thưởng Thức
Để tận hưởng trọn vẹn chiều sâu và hương thơm của rượu, hãy decant rượu ít nhất một giờ trước khi thưởng thức. Các món ăn phù hợp bao gồm:
- Thịt đỏ nướng và quay
- Phô mai lâu năm (như Parmigiano Reggiano hoặc Pecorino)
- Mì Ý với các loại sốt nấm hoang dã hoặc truffle
Chai Amarone này hoàn hảo cho các dịp đặc biệt hoặc là món quà xa xỉ cho bộ sưu tập rượu vang cao cấp.
Rượu vang Ý Dal Forno Romano Amarone della Valpolicella 2017 là một minh chứng tuyệt vời cho di sản làm rượu của Veneto. Với hương vị phong phú, cấu trúc hoàn hảo và tiềm năng lão hóa dài lâu, đây là một trong những chai Amarone xuất sắc nhất hiện nay. Dù thưởng thức ngay hay để lâu năm, chai rượu này chắc chắn sẽ mang lại một trải nghiệm tuyệt vời.
