RƯỢU VANG NERGROAMARO
Negroamaro là một giống rượu vang đỏ tuyệt đẹp có nguồn gốc từ vùng Apulia phía nam của Ý. Sự đa dạng này mang đến hương thơm phức tạp của trái cây sấy khô, với chút tiêu và hương vị đậm đà đọng lại trong vòm miệng. Negroamaro đã được công nhận nhờ màu sắc rực rỡ, hương vị phong phú và tannin mượt mà. Thưởng thức loại rượu tinh tế này với thức ăn hoặc riêng để có một trải nghiệm thực sự độc đáo.
Giới thiệu rượu vang đỏ Negroamaro
Rượu vang đỏ Negroamaro là một loại rượu ngày càng phổ biến đã được sản xuất ở miền Nam nước Ý trong hàng trăm năm. Mặc dù loại nho này được chính thức công nhận vào năm 1845, nhưng loại nho này được cho là đã được biết đến từ lâu hơn nữa và có thể đã được sử dụng để sản xuất rượu vang trong hàng nghìn năm. Giống đặc biệt này hiện được biết đến với hương vị và mùi thơm đặc biệt, và nó nhanh chóng trở thành món khoái khẩu của nhiều người sành rượu trên khắp thế giới.
Trong phần này, chúng ta sẽ thảo luận về hương vị độc đáo của rượu vang đỏ Negroamaro đỏ và cách so sánh nó với các loại rượu vang đỏ khác. Chúng ta sẽ khám phá lịch sử và đặc điểm của loại đặc biệt này cũng như cách nó được tạo ra và cách kết hợp thực phẩm nào khiến nó trở thành một món ăn kèm thú vị. Khi kết thúc hướng dẫn này, bạn sẽ trở thành một chuyên gia về hương vị độc đáo của giống đỏ Negroamaro và cách nó có thể nâng tầm bất kỳ bữa ăn nào.
Rượu vang đỏ Negroamaro đỏ là một thành phần chính của ẩm thực miền nam nước Ý, với lịch sử phong phú kéo dài hàng thế kỷ. Theo truyền thống chỉ được sản xuất ở vùng Salento miền nam nước Ý, Negroamaro là một loại rượu vang đỏ toàn thân, với màu hồng ngọc đậm và hương vị đậm đà.
Nho ban đầu được trồng bởi người Hy Lạp trong khu vực vào thế kỷ thứ 5 trước Công nguyên, họ đặt tên cho nó là “Đắng đen”. Tên của nó bắt nguồn từ các thuật ngữ Latinh “niger” và “amaros” có nghĩa tương ứng là “đen” và “cay đắng”. Trong suốt thời kỳ La Mã, Negroamaro là một loại rượu được yêu thích và trở nên phổ biến rộng rãi.
Vào đầu thế kỷ 19, nho được phân loại là một trong những giống chính thức của Puglia. Các quy trình sản xuất rượu vang đã được hoàn thiện và các giống mới được phát triển, dẫn đến rượu vang đỏ Negroamaro hiện đại. Ngày nay, nho được trồng chủ yếu ở Salento, dọc theo bờ biển Adriatic và Ionian của Ý.
Hồ sơ hương vị của rượu vang đỏ Negroamaro phức tạp và cân bằng. Hương thơm của nó rất mãnh liệt và trái cây, với các nốt hương của quả mâm xôi, anh đào và mận, cũng như gợi ý của các loại thảo mộc và gia vị. Trên vòm miệng, nó đầy đặn và ấm áp, với một chút vị đắng nhẹ và vị mặn, cay.
Rượu vang đỏ Negroamaro kết hợp tốt với các món ăn như thịt nướng, mì ống với nước sốt thịnh soạn và các món ăn từ rau củ. Nó thậm chí có thể được thưởng thức riêng như rượu khai vị hoặc đồ uống sau bữa tối.
Những ai muốn khám phá hương vị độc đáo của rượu vang đỏ Negroamaro đỏ thì không đâu khác ngoài vùng Salento. Nếu bạn đang tìm kiếm một màu đỏ đậm và có hương vị, thì đây là một màu để thêm vào hầm rượu của bạn!
Nguồn gốc của Negroamaro
Nó được làm từ sự pha trộn của hai giống nho: Negramaro, có quả mọng màu đỏ và màu tím đậm; và Malvasia, có quả mọng màu trắng hơi hồng. Các giống nho được trồng trong khu vực trong nhiều thế kỷ, và sự kết hợp của chúng tạo ra một loại rượu vang có hương thơm nồng nàn, tannin chín mọng và đậm đà.
Được biết đến với màu đỏ ruby nổi bật, Negroamaro là một giống nho làm rượu vang đỏ của Ý có nguồn gốc từ vùng Apulia. Đây là giống phổ biến và được trồng rộng rãi trong khu vực, được cho là giống lai giữa hai loại nho địa phương khác là Negus và Malvasia Nera di Lecce. Nó được biết đến với hương vị đậm đà, đậm đà của cả trái cây và hoa, khiến nó trở thành một trải nghiệm độc đáo so với các loại rượu vang đỏ khác.
Ở ngụm đầu tiên, chất tanin của Negroamaro có thể đậm trong vòm miệng, nhưng chính những chất tanin đó sẽ phát triển thành những hương vị ngọt ngào, tinh tế hơn như anh đào chua, mâm xôi và mận. Hương vị của nó cũng có thể có các loại thảo mộc khô và gia vị như quế và nhục đậu khấu. Kết thúc cũng có xu hướng có một chút vị đắng và thuốc lá do sự hiện diện của gỗ sồi được sử dụng trong quá trình lão hóa.
Negroamaro là một loại nho có tính axit thấp, vì vậy các nhà sản xuất rượu có xu hướng sử dụng nó để pha trộn với các loại nho khác có tính axit hơn như Primitivo và Montepulciano. Sự cân bằng này giúp làm nổi bật các đặc tính mong muốn của rượu vang đỏ và tăng thêm độ phức tạp cho hương vị. Nó thường được đóng chai mà không bị lão hóa và có thể được thưởng thức tươi trong vòng 24 tháng kể từ khi đóng chai, nhưng nếu được ủ trong thùng gỗ sồi, nó có thể có mùi khói độc đáo và phát triển hương vị trái cây phức tạp hơn theo thời gian.
Hương vị độc đáo và phong cách dễ uống của Negroamaro khiến nó trở thành lựa chọn tuyệt vời cho những ai đang tìm kiếm thứ gì đó khác biệt một chút so với rượu vang đỏ thông thường. Mức giá dễ tiếp cận của nó cũng làm cho nó trở thành một lựa chọn dễ tiếp cận cho bất kỳ ngân sách nào, vì vậy đừng ngần ngại thử loại rượu vang đỏ Ý độc đáo này.
Rượu Vang Ý Luccarelli Negroamaro Vintage Edition
Rượu Vang Ý 50 Anniversario San Marzano
Rươu Vang Ý F Gold Limited Edition
F Negroamaro San Marzano Thượng Hạng
Rượu vang Ý Số 8 Negroamaro - San Marzano
Rượu vang đỏ Negroamaro đỏ là một loại rượu vang cao cấp tinh tế đến từ vùng Salento của Ý. Hương vị độc đáo và đặc tính hương vị phức hợp của nó làm cho nó trở thành một lựa chọn tuyệt vời để kết hợp thực phẩm và những dịp đặc biệt. Màu đỏ ruby đậm và hương thơm rực rỡ của dâu đen, mận và than chì khiến nó trở nên thú vị khi thưởng thức. Hương vị đậm đà được cân bằng với hậu vị khô và mặn đọng lại trong vòm miệng. Terroir độc đáo của vùng Salento mang lại cho Negroamaro đỏ đặc điểm nổi bật của nó.
Khi chọn rượu vang đỏ Negroamaro đỏ, hãy tìm loại rượu cổ điển đã được ủ trong thùng gỗ sồi tối thiểu sáu tháng. Điều này sẽ đảm bảo rằng rượu vang của bạn có chất lượng và hương vị tốt nhất. Thưởng thức hương vị đậm đà, phức tạp của hương vị và hương vị độc đáo của rượu vang đỏ Ý tinh tế này. Cho dù bạn đang tìm kiếm một loại rượu vang để kết hợp với bữa ăn yêu thích của mình hay để kỷ niệm một dịp đặc biệt, thì Negroamaro đỏ là một lựa chọn tuyệt vời.
Bạn đã thêm [] vào giỏ hàng
