Giới Thiệu Rubinelli Vajol Amarone della Valpolicella Classico 2015 – Tuyệt Tác Rượu Vang Ý
Rubinelli Vajol Amarone della Valpolicella Classico 2015 là một chai rượu vang đỏ cao cấp của Ý, kết tinh sự hòa quyện hoàn hảo giữa truyền thống và đổi mới. Được sản xuất ngay tại trung tâm vùng Valpolicella, chai rượu này thể hiện rõ nét đặc trưng của thổ nhưỡng và tay nghề tinh tế của nhà làm vang Rubinelli Vajol.
Thành Phần Giống Nho & Vườn Nho Rượu Vang Rubinelli Vajol Amarone Della Valpolicella Classico
Chai Amarone này được tạo nên từ sự kết hợp tinh tế của các giống nho bản địa, bao gồm: Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, Oseleta. Vườn nho rộng khoảng 10 ha, nằm tại khu vực Vajol thuộc Valpolicella. Địa hình đồi thoai thoải, bao quanh bởi những bức tường đá khô cùng các cây ô liu, anh đào và hạnh nhân, góp phần tạo nên hương vị độc đáo của rượu.
Quy Trình Sản Xuất Rượu Vang Đỏ Rubinelli Vajol Amarone Della Valpolicella Classico
Rượu vang được sản xuất theo phương pháp truyền thống appassimento, trong đó nho sau khi thu hoạch sẽ được sấy khô để cô đọng lượng đường và hương vị. Quá trình này giúp rượu trở nên đậm đà và phức tạp hơn. Sau đó, rượu được ủ chậm trong thùng gỗ sồi để hoàn thiện cấu trúc, mang lại sự hài hòa và tinh tế.
Hương Vị Rượu Vang Ý Rubinelli Vajol Amarone Della Valpolicella Classico
- Màu sắc: Đỏ ruby đậm, ánh tím nhẹ.
- Hương thơm: Hương trái cây chín đen như anh đào, việt quất, điểm xuyết chút hương hoa và thảo mộc.
- Hương vị: Rượu mang đến cảm giác mềm mại, ấm áp với sự cân bằng hoàn hảo giữa độ ngọt nhẹ và các nốt gia vị như cam thảo, tiêu đen. Độ axit thanh thoát gợi nhớ đến quả anh đào tươi, kết hợp cùng tannin mượt mà tạo nên hậu vị dài lâu với sắc thái khoáng chất hấp dẫn.
- Nồng Độ Cồn: 16% ABV – Một phong cách mạnh mẽ và đầy cấu trúc, đặc trưng của dòng rượu Amarone.
Gợi Ý Kết Hợp Món Ăn & Cách Thưởng Thức
Để tận hưởng trọn vẹn hương vị, hãy decant rượu ít nhất một giờ trước khi thưởng thức. Rượu đặc biệt phù hợp với:
- Thịt đỏ nướng
- Phô mai ủ lâu năm
- Các món mì Ý đậm đà
Rubinelli Vajol Amarone della Valpolicella Classico 2015 là hiện thân của di sản Valpolicella. Với hương vị phong phú, cấu trúc tinh tế và sự chăm chút tỉ mỉ trong sản xuất, đây là một chai rượu đáng để thử đối với mọi tín đồ rượu vang Ý. Dù thưởng thức ngay hay lưu trữ để ủ thêm, chai rượu này đều hứa hẹn mang lại trải nghiệm tuyệt vời.
