Dòng vang Ý tuyệt hảo từ truyền thống làm vang lâu đời
Oddero Moscato D’asti là một dòng rượu vang ngọt nổi tiếng của nhà làm vang Poderi e Cantine Oddero, một trong những cái tên lịch sử gắn liền với vùng Barolo huyền thoại của nước Ý. Với lịch sử kéo dài từ những năm 1700, Oddero là một trong những nhà làm vang lâu đời nhất của vùng và có ảnh hưởng sâu sắc tới văn hóa rượu vang của khu vực.
Sự hòa quyện của ba yếu tố
Rượu vang Oddero là sự hòa quyện của ba yếu tố: điều kiện tự nhiên, giống nho và đôi bàn tay của những nhà làm vang chân chính. Các vườn nho của điền trang Oddero nằm trên đỉnh những ngọn đồi của vùng rượu vang Barolo, Barbaresco, Moscato và Barbera d’Asti. Những vườn nho này được gọi là “Sori” (nghĩa là ngọn đồi tràn ngập ánh nắng), nơi nho có thể ươm mình dưới ánh sáng mặt trời.
Rượu vang Ý Oddero Moscato d’Asti được làm từ 100% giống nho Moscato Bianco, trồng tại ruộng nho Trezzo Tinella Cascina Fiori ở độ cao 400m so với mực nước biển, nơi có thổ nhưỡng và khí hậu độc đáo mang lại hương thơm tuyệt vời cho nho Moscato.
Quy trình sản xuất thủ công
Với triết lý duy trì kiến thức truyền thống kết hợp với các phương pháp kỹ thuật hiện đại, mọi giai đoạn quy trình đều được Oddero thực hiện thủ công cẩn thận từ khâu chăm sóc tại vườn nho cho tới quá trình ép ủ rượu.
Vườn nho được duy trì năng suất ở mức độ vừa phải để tạo ra lượng nho chất lượng tốt đồng đều, hương vị nổi bật. Vang được sản xuất và đóng chai theo từng lô nhỏ để đạt chất lượng rượu vang hảo hạng nhất. Oddero Moscato D’asti được sản xuất với sản lượng 15,000 chai/năm.
Khám phá hương vị rượu vang ngọt Oddero Moscato D’asti
Rượu vang ngọt Oddero Moscato D’asti 2021 có màu vàng rơm đẹp mắt, lan tỏa hương thơm tươi mát đa sắc thái của bưởi hồng, cam quýt, đào trắng hòa quyện cùng một chút ấm áp êm dịu của cây xô thơm. Khi thử nếm, vị vang ngọt ngào cân bằng với độ chua tinh tế lan tỏa mang lại cảm giác sảng khoái bất tận.
Rượu có thể dễ dàng kết hợp với nhiều món ăn châu Á như món cuốn, hải sản nướng, hoặc dùng làm rượu khai vị. Hương vị ngọt thanh quyến rũ của Oddero Moscato D’asti 2021 có thể tạo nên những màn kết hợp ẩm thực thú vị hơn với các món có vị đậm như các loại phô mai cứng, thịt heo muối hay cá ngừ.
