Rượu Vang Pháp Bouchard Père & Fils Beaune Clos Saint-Landry – Viên Ngọc Ẩn Của Vùng Burgundy
Bouchard Père & Fils Beaune Clos Saint-Landry là một trong những chai rượu vang trắng độc đáo và quý hiếm của vùng Beaune, thuộc Côte de Beaune, Burgundy – nơi được mệnh danh là “thủ phủ” của những chai Chardonnay đẳng cấp thế giới. Điểm đặc biệt của chai vang này chính là đến từ Clos Saint-Landry, một vườn nho đơn (monopole) thuộc sở hữu riêng của Bouchard Père & Fils, với lịch sử trồng nho Chardonnay kéo dài hàng thế kỷ.
Hương Vị Đặc Trưng Rượu Vang Pháp Bouchard Père & Fils Beaune Clos Saint Landry
- Hương thơm: Ngay khi mở nắp, vang bung tỏa hương thơm quyến rũ của trái cây trắng như lê chín, quả táo vàng, xen lẫn nốt chanh tươi, cùng với hương hoa trắng và vani ngọt ngào từ gỗ sồi Pháp cao cấp. Thêm chút hương hạnh nhân rang và bơ mịn, làm nên tầng hương vô cùng phức hợp, đầy hấp dẫn.
- Vị rượu: Trên vòm miệng, rượu thể hiện sự tròn đầy, mềm mại với độ tươi mát cân bằng hoàn hảo. Chardonnay từ Clos Saint-Landry cho cảm giác dày dặn, mượt mà nhưng vẫn giữ được sự thanh lịch và tinh tế vốn có. Vị chanh vàng, lê chín và hạnh nhân hòa quyện, kết hợp cùng hậu vị khoáng chất nhẹ nhàng, kéo dài dai dẳng.
- Hậu vị: Kết thúc với cảm giác béo ngậy nhẹ, hương gỗ sồi tinh tế, cùng chút khoáng chất tươi mát, tạo nên dấu ấn đặc trưng của những chai Chardonnay tốt nhất vùng Beaune.
Giống Nho & Quy Trình Sản Xuất Rượu Vang Bouchard Père & Fils Beaune Clos Saint Landry
- Giống nho: 100% Chardonnay – giống nho trắng trứ danh của Burgundy, nổi tiếng với độ thanh thoát, tròn vị và khả năng phản ánh tuyệt vời tính chất thổ nhưỡng (terroir).
- Vị trí vườn nho: Clos Saint-Landry là một vườn nho đơn, thuộc sở hữu độc quyền của Bouchard Père & Fils, có lịch sử canh tác nho Chardonnay từ thời trung cổ, trên nền đất đá vôi pha đất sét giàu khoáng chất, giúp nho đạt chất lượng cao và hương vị đặc sắc.
- Quy trình sản xuất:
- Nho được thu hoạch thủ công và chọn lọc kỹ lưỡng.
- Lên men trong thùng gỗ sồi Pháp, với khoảng 15–20% thùng mới.
- Rượu được ủ tiếp trong thùng sồi từ 9–12 tháng, giúp tăng độ phức hợp và sự mềm mại mà vẫn giữ được hương vị tươi mới.
Thưởng Thức & Kết Hợp Món Ăn Với Bouchard Père & Fils Beaune Clos Saint Landry
- Nhiệt độ phục vụ lý tưởng: 10–12°C.
- Thích hợp thưởng thức cùng:
- Hải sản cao cấp: sò điệp áp chảo, cá hồi sốt bơ chanh, tôm hùm.
- Thịt trắng: ức gà sốt kem nấm, thịt bê áp chảo.
- Phô mai mềm: Brie de Meaux, Camembert.
- Các món salad trộn dầu olive và hạt thông.
Bouchard Père & Fils Beaune Clos Saint-Landry là chai rượu vang trắng Burgundy đáng sở hữu với sự tinh tế, tròn vị và dư vị dài lâu. Không chỉ là một chai rượu vang, đây còn là biểu tượng của di sản, lịch sử và nghệ thuật làm vang đỉnh cao của nhà Bouchard Père & Fils.
