Pierre Naigeon Marsannay Vieilles Vignes – Rượu Vang Đỏ Tinh Tế Từ Vườn Nho Cổ
Pierre Naigeon Marsannay Vieilles Vignes là chai rượu vang đỏ cao cấp đến từ làng Marsannay, nằm ở phía Bắc của vùng Côte de Nuits, Burgundy – Pháp. Tên gọi “Vieilles Vignes” có nghĩa là “vườn nho già”, thể hiện rằng nho được thu hoạch từ những gốc nho lâu năm – yếu tố giúp rượu có hương vị đậm đà và phức hợp vượt trội.
Hương Vị Rượu Vang Pháp Pierre Naigeon Marsannay Vieilles Vignes
- Hương thơm: Rượu mở ra với tầng hương anh đào chín, mâm xôi đỏ, hòa quyện cùng hoa tím, gia vị nhẹ và một chút gỗ sồi tinh tế.
- Vị rượu: Trên vòm miệng, rượu mang lại cảm giác mượt mà, tròn vị với độ acid cân bằng và tannin mềm mại. Cấu trúc rõ nét nhưng vẫn rất dễ tiếp cận.
- Hậu vị: Dư vị thanh thoát, kéo dài với chút cay nhẹ, mùi đất khoáng và cảm giác ấm áp tinh tế.
Giống Nho & Quy Trình Làm Rượu Vang Pierre Naigeon Marsannay Vieilles Vignes
- Giống nho: 100% Pinot Noir, giống nho chủ đạo của Burgundy.
- Nguồn gốc nho: Được thu hoạch từ những gốc nho trên 40 năm tuổi – giúp nho có lượng đường ổn định, vỏ dày và hương vị sâu sắc hơn.
- Ủ rượu:
- Rượu được lên men tự nhiên và ủ trong thùng gỗ sồi Pháp (một phần là thùng mới) trong khoảng 12–14 tháng.
- Quá trình này giúp tăng chiều sâu, giữ lại đặc trưng terroir của Marsannay.
Phục Vụ & Kết Hợp Ẩm Thực Với Pierre Naigeon Marsannay Vieilles Vignes
- Nhiệt độ lý tưởng: khoảng 15–17°C.
- Gợi ý món ăn:
- Thịt đỏ mềm: bò hầm, vịt quay sốt mâm xôi.
- Món nướng kiểu Pháp: sườn cừu, thịt bê nướng tỏi.
- Phô mai ủ lâu: Tomme de Savoie, Reblochon hoặc Brie trộn truffle.
Pierre Naigeon Marsannay Vieilles Vignes là một lựa chọn tuyệt vời dành cho những ai yêu thích rượu vang Pinot Noir kiểu truyền thống Burgundy, với sự phức hợp, hậu vị kéo dài và cảm giác sang trọng trong từng ngụm rượu. Đây là chai vang lý tưởng để thưởng thức riêng, dùng trong các bữa tối tinh tế, hoặc làm quà tặng cao cấp cho người yêu rượu.
