Rượu vang Pelissero Riesling Rigadin là một chai vang trắng của Ý thơm mát và có cấu trúc phức tạp được làm từ giống nho trắng nổi tiếng Riesling. Đây là một loại vang trưởng thành muộn khác với các sản phẩm vang trắng thông thường, đồng thời việc nằm ở độ cao 400 m với một bên rất nhiều gió đã giúp tạo ra hương thơm và độ phức tạp đáng ngạc nhiên cho loại rượu này.
Hương Vị Rượu Vang Pelissero Rigadin Langhe DOC:
- Rượu có màu vàng rơm ánh xanh rạng rỡ trong ly kính. Hương rượu gợi lên những hương thơm phức hợp và nồng nàn của mật ong, bơ, khoáng chất, thuốc lá, trà và những hương vị trái cây như quả mơ, lê, trái mọng (chanh, bưởi..) cùng mùi hương thảo mộc hấp dẫn của húng tây, cây xô thơm, cây tầm ma và tao gai. Vị rượu thể hiện sự sắc nét, có cấu trúc, khơi gợi cảm giác ngon miệng với sự xuất hiện nhẹ nhàng, hài hoà của vị chua, vị khoáng đặc trưng từ vùng đất ven biển.
- Một dòng rượu Riesling sắc nét và phức hợp hương thơm từ những trái nho chín muộn, trên những thửa ruộng có độ cao 400m, hướng nắng phía Bắc và nhiều gió, đem lại hương vị phong phú. Nước nho được ngâm vỏ ngắn trong nhiệt độ thấp để gia tăng hương vị và cá tính, với quá trình lên men sử dụng men địa phương, nhiệt độ lên men thấp, rượu được ủ với bã men một mùa đông sau đó nghỉ trong chai vài tháng.
- Rượu màu vàng ánh xanh tươi trẻ, sánh quyện thể hiện hương vị rượu đậm đà. Hương thơm của mật ong, bơ, đá lửa, thuốc lá, trà, hoà quyện với hương trái cây như mơ, lê, chanh bưởi, cùng cỏ xạ hương, lá thơm, và hoa táo gai trắng. Vị rượu đậm đà, chua sắc nét với dư vị khoáng chất độc đáo.
Thực phẩm kết hợp:
- Đậu tằm và salad phô mai dê (cừu)
- Măng tây nướng với xốt hollandaise
- Hàu với dưa leo và dấm chanh
- Cá hồi hun khói
Nồng độ:
- Alc: 13.5%
