Champagne Henriot Brut Souverain – Biểu tượng lịch sử của Champagne Henriot
- Ngược dòng thời gian trở lại năm 1808, nhà sáng lập Champagne Henriot, bà Apolline Henriot luôn tâm niệm 1 năm không thể đủ để kể hết câu chuyện và cá tính của từng thửa ruộng, vì vậy, bà đã quyết định pha trộn các dòng vang dự trữ (reserve wine) ở nhiều niên vụ khác nhau để tạo nên dòng Champagne Henriot Brut Souverain đầu tiên – biểu tượng lịch sử định hình phong cách Champagne Henriot suốt hơn 200 năm.
- Rượu sâm panh Champagne Henriot Brut Souverain NV sở hữu tầng lớp hương thơm đa dạng, chất vị giàu đậm, tạo nên một dòng sâm panh phức hợp, tinh tế. Dòng Brut Souverain thể hiện sắc nét cá tính độc đáo, sống động của các loại thổ nhưỡng, các nốt hương hòa quyện nhịp nhàng, tinh tế, không lấn át nhau đem lại một “vở ballet hương vị” hoàn mỹ, thư thái mà vô cùng lôi cuốn: Từ các nốt hương đầu ngọt ngào của bánh nướng, hương chanh tươi mát, thoang thoảng hương khói tinh khiết đặc trưng của chất đá phấn đến các nốt hương “cao trào” của lê, mơ, đào, mâm xôi đỏ, dâu tây ngọt ngào, quyến rũ. Tất cả hòa quyện lại tạo nên một tổng thể phức hợp, tinh tế, mịn mượt vô cùng. Khi thưởng thức, chất vị tròn đầy, cá tính len lỏi đánh thức từng giác quan, để đọng lại dư vị tròn trịa, tươi sáng, kéo dài đến bất tận.
Nghệ thuật pha trộn làm nên hương vị của Champagne Henriot Brut Souverain
- Dòng Champagne này được pha trộn với tỉ lệ 66% nho Grand Cru, Premier Cru từ các thửa ruộng Grand Cru của nhà Henriot và các mẻ cho chất lượng cao thu mua từ các ruộng xung quanh Epernay nổi tiếng. Rượu sâm panh Champagne Henriot Brut Souverain được pha trộn từ 45% Pinot Noir, 40% Chardonnay và 15% Pinot Meunier từ 29 thửa ruộng Cru khác nhau. Bên cạnh đó, tỉ lệ rượu dự trữ từ các niên vụ trước (reserve wine) chiếm 30-50% và từ niên vụ mới (base vintage) là 50-70%, đem lại hương vị phức hợp, độc đáo. Đặc biệt, dòng Champagne Henriot Brut Souverain được nuôi ủ ít nhất 3 năm cùng bã men trong hầm rượu sâu trước khi xuất ra thị trường, đem lại chất vị phức hợp, tinh tế và mịn mượt tạo nên dấu ấn phong cách riêng của Champagne Henriot.
Dòng Champagne lý tưởng cho mọi khoảnh khắc đặc biệt
- Một cuộc hẹn thân mật trong một không gian bar sang trọng, một cuộc gặp gỡ với người bạn cũ hoặc gia đình hay đơn giản chỉ là nhâm nhi một ly vang mát lạnh trong buổi chiều hoàng hôn tuyệt đẹp… Tất cả những khoảnh khắc đặc biệt, đáng nhớ này sẽ càng thêm trọn vẹn khi được lấp đầy bằng phong vị Champagne cổ điển. Champagne Henriot Brut Souverain là biểu tượng hoàn hảo của hương vị Champagne cổ điển thuần túy với tỉ lệ nho Chardonnay và Pinot Noir bằng nhau, được thu hoạch từ những thửa ruộng Grand Cru và Premier Cru nổi tiếng, đem lại chất vị Champagne cổ điển, tinh tế và vô cùng thanh lịch.
