Khám phá phong vị Sauvignon Blanc cá tính Marchese Antinori
- Nhà làm vang nổi tiếng Piero Antinori đã tự tay tuyển chọn những gốc nho Sauvignon Blanc chất lượng tốt nhất từ vùng Sancerre, Pháp – thủ phủ của những chai Sauvignon Blanc đắt giá – và gieo trồng trên đất của xứ sở Atlas Peak, Napa Valley. Cùng với truyền thống sản xuất vang hơn 600 năm của gia đình Antinori, Piero Antinori đã cho ra đời dòng vang Antica Napa Valley Sauvignon Blanc mang vẻ đẹp của hương vị Sauvignon Blanc cổ điển mà vẫn căng tràn sức sống của vùng đất mới Atlas Peak, thể hiện trọn vẹn phong cách vang trắng Antinori: sống động hương trái quả mà sắc nét, giàu đậm.
Dự án Antica đầy tâm huyết của Antinori tại Napa Valley
- Antica là một dự án rượu vang đầy tâm huyết của gia đình Antinori danh giá nhất nước Ý, chủ nhân của những chai vang Super Tuscan huyền thoại như Tignanello, Solaia. Ngay từ khi đặt chân lên mảnh đất của Foss Valley thuộc Atlas Peak AVA vào năm 1966, bằng kinh nghiệm và trực quan của một nhà làm rượu vang lâu năm, Piero Antinori đã nhận ra tiềm năng của mảnh đất này và quyết định mua lại, thành lập Antica vào năm 1993. Nhà sản xuất Antica tọa lạc tại Foss Valley, Atlas Peak AVA, ở độ cao 700m so với mực nước biển. Điền trang sở hữu 490 ha diện tích đất trồng nho với thổ nhưỡng đa dạng và khí hậu tuyệt vời. Nhờ vào độ cao lý tưởng và được ngọn núi Atlas Peak bao bọc, Antica ít bị ảnh hưởng sương mù từ biển Thái Bình Dương. Mùa hè khô ráo, nhiều nắng ấm áp với nhiệt độ trung bình mát hơn 10oC so với các khu vực dưới chân thung lũng. Từ dưới chân thung lũng lên đến khu vực trồng nho của Antica, thổ nhưỡng thay đổi dần từ trầm tích phù sa trẻ sang đất núi lửa già, mang lại đa dạng sắc thái cho các giống nho. Antica chủ yếu trồng các giống nho gốc Pháp như Sauvignon Blanc, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot…
Khám phá Atlas Peak AVA từ Napa Valley
- Atlas Peak là tiểu vùng làm vang nổi tiếng của Napa Valley, nằm ở các sườn đồi phía Tây của dãy núi Vaca. Là một khu vực sản xuất vang cao nhất tại Napa Valley, cách mực nước biển 800m, hương vị rượu vang của Atlas Peak có cá tính rất đặc trưng, đã làm nức lòng nhiều tín đồ yêu vang. Vùng sở hữu 607 hecta đất trồng nho với thổ nhưỡng giàu đá núi lửa, đá đỏ bazan với nền đất nông, thoát nước tốt. Khí hậu lý tưởng với mùa đông mát mẻ, ẩm ướt, mùa hè ấm và khô, biến thiên nhiệt độ rõ rệt với ban ngày đầy nắng và ban đêm nhiệt độ giảm sâu. Các giống nho được trồng phổ biến tại Atlas Peak: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Chardonnay, Malbec, Marsanne, Merlot, Petit Verdot, Sangiovese, Sauvignon Blanc, Syrah và Zinfandel.
Kết hợp rượu vang trắng Antica Napa Valley Sauvignon Blanc với món ăn
- Rượu vang trắng Antica Napa Valley Sauvignon Blanc 2018 là lựa chọn hoàn hảo cho các món hải sản, salad, mì pasta hoặc nhâm nhi cùng các loại phô mát lâu năm.
