William Fèvre Saint-Bris – Vang Trắng Lạ Vùng Burgundy
William Fèvre Saint-Bris là một chai rượu vang trắng độc đáo đến từ vùng Saint-Bris, Burgundy, Pháp. Đây là khu vực duy nhất ở Burgundy mà giống nho Sauvignon Blanc được phép trồng và sản xuất rượu vang trắng, tạo nên một phong cách hoàn toàn khác biệt so với các chai Chardonnay truyền thống nơi đây. Với hương vị tươi mới, sống động và khoáng chất đặc trưng, chai rượu này là sự lựa chọn lý tưởng cho những người yêu thích sự mới lạ và độc đáo từ Burgundy.
Hương Vị Đặc Trưng Rượu Vang Pháp William Fevre Saint-Bris
- Hương thơm: Ngay khi mở nắp, rượu bung tỏa hương trái cây nhiệt đới như chanh dây, bưởi, cam chanh, cùng chút cỏ tươi, hương hoa trắng và mùi khoáng đá vôi tinh tế – một nét đặc trưng của đất Burgundy.
- Vị rượu: Trên vòm miệng, rượu thể hiện sự sắc nét, thanh mát với độ axit tươi cao, vị chanh vàng, cam quýt kết hợp cùng hương khoáng nhẹ và một chút hương thảo mộc. Kết cấu mượt mà, gọn gàng, mang lại cảm giác dễ chịu và tràn đầy sức sống.
- Hậu vị: Dư vị kéo dài với hương khoáng tinh tế, một chút vị chua nhẹ và hoa cỏ đọng lại trên đầu lưỡi, mang đến một kết thúc sạch sẽ và thanh thoát.
Giống Nho & Quy Trình Sản Xuất Rượu Vang William Fevre Saint-Bris
- Giống nho: 100% Sauvignon Blanc – điều làm nên sự đặc biệt của vùng Saint-Bris, Burgundy.
- Vị trí vườn nho: Nho được trồng trên nền đất đá vôi Kimmeridgian và clay-limestone, giúp tạo ra những chai vang mang đậm dấu ấn khoáng chất đặc trưng của Chablis nhưng với tính cách sống động của Sauvignon Blanc.
- Quy trình sản xuất: Nho được thu hoạch thủ công, lên men trong bồn thép không gỉ nhằm giữ trọn độ tươi và hương vị nguyên bản, sau đó tiếp tục ủ ngắn hạn trên cặn men để tăng thêm độ béo và chiều sâu cho rượu.
Thưởng Thức & Kết Hợp Món Ăn Với William Fevre Saint-Bris
William Fèvre Saint-Bris nên được phục vụ ở nhiệt độ 8–10°C. Rất thích hợp khi kết hợp với:
- Hải sản: hàu sống, sò điệp nướng, tôm hấp.
- Món cá trắng: cá hồi sốt chanh, cá bơn áp chảo.
- Món salad: salad cá ngừ, salad phô mai dê.
- Phô mai mềm: Chèvre, Comté non hoặc Camembert tươi.
William Fèvre Saint-Bris là một chai vang trắng độc đáo và khác biệt của Burgundy, với hương vị tươi mới, cấu trúc axit sống động và dư vị khoáng chất đặc trưng. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho những buổi tiệc nhẹ, những bữa tối hải sản hoặc khi bạn muốn khám phá một sắc thái Sauvignon Blanc mang dấu ấn Burgundy – vừa lạ mà vẫn đầy tinh tế.
