Antica Townsend Cabernet Sauvignon – Viên ngọc quý của Antinori ở Napa Valley
- Gia đình Marchese Antinori được xem là tượng đài của ngành sản xuất rượu vang Ý. Nhiều thế hệ của gia đình Antinori đã nối tiếp nhau đem đến những dòng vang làm nức lòng giới yêu rượu. Piero Antinori – thế hệ thứ 25 của gia đình Antinori đã gây chấn động thế giới rượu vang với cuộc cách mạng rượu vang Super Tuscan tại Ý vào những năm 1970. Ông đã pha trộn giống nho Cabernet Sauvignon cùng giống nho Sangiovese truyền thống Tuscany, cho ra đời 2 dòng vang huyền thoại: Tignanello và Solaia, được giới yêu vang khắp thế giới ca ngợi. Vì vậy, có thể nói Cabernet Sauvignon là niềm tự hào, là biểu tượng cho phong cách rượu vang của Piero Antinori.
- Đến với Napa Valley, ông đã quyết tâm cho ra đời một dòng vang Cabernet Sauvignon vừa thể hiện phong cách cổ điển hơn 600 năm của gia đình, vừa bộc lộ vẻ đẹp của vùng đất Napa Valley tươi trẻ, đầy sức sống. Và Antica Townsend Cabernet Sauvignon chính là thành quả sau nhiều nỗ lực, tâm huyết của ông. Rượu vang đỏ Antica Townsend Cabernet Sauvignon mang vẻ đẹp cổ điển nhuốm màu sắc hiện đại. Khi ngắm nhìn từng làn rượu đỏ lấp lánh như đá garnet, từng làn hương sắc nét mà ngọt ngào của mận, bánh việt quất lan tỏa. Khi thưởng thức, chất vị đậm đà, mạnh mẽ mà mềm mượt, lụa là lần lượt ôm trọn các giác quan và chìm đắm trong sự tươi mát của trái quả đen chín mọng. Dư vị nồng nàn hương thơm quyến rũ, kéo dài đầy lưu luyến.
Câu chuyện của ruộng nho Townsend
- Sau khi mua lại điền trang, Piero Antinori đã làm quen với bà June Townsend và mua lại 9.7 hecta đất của bà vào năm 1998. Ông đã quyết định đặt tên thửa ruộng là Townsend nhằm tưởng nhớ người hàng xóm đặc biệt này. Ruộng Townsend nằm trên sườn đồi hướng Tây, cách mực nước biển 470m, nhìn ra Rector Canyon và Napa Valley. Nơi đây sở hữu thổ nhưỡng giàu đá núi lửa với khả năng thoát nước cực tốt. Kiến trúc ruộng Townsend được thiết kế dựa trên triết lý xây dựng ruộng nho của Antinoti ở Tuscany: các cây nho được trồng cách xa nhau để đảm bảo giới hạn sản lượng của mỗi cây nho. Từng hàng cây được trồng thẳng hàng từ Đông sang Tây để đảm bảo các cây nho được hứng trọn vẹn ánh nắng mặt trời vào ban ngày. Các cây nho cũng được trồng thấp, gần mặt đất để tận dụng bức xạ nhiệt từ những tảng đá và đất đá núi lửa. Cuối cùng, các gốc và giống nho Cabernet Sauvignon được Antinori tuyển chọn kỹ lưỡng được gieo trồng trên đất ruộng Townsend, cho ra đời những quả nho tuyệt hảo nhất.
Sự hòa quyện của phong cách rượu vang Tân Thế Giới và Cựu Thế Giới
- Cũng như tên gọi Antica (ANTInori+CAlifornia), các sản phẩm rượu vang của điền trang là sự hòa quyện tuyệt vời giữa phong cách rượu vang Cựu Thế Giới và Tân Thế Giới. Piero Antinori đã từng chia sẻ: Ông đã đem truyền thống hơn 600 năm của gia đình đến với Napa Valley cùng với triết lý làm vang chú trọng vào chất lượng, sự tinh tế, thể hiện cá tính thổ nhưỡng hơn là sản xuất những dòng vang đại trà, đậm mùi quả và nồng độ cồn cao. Rượu vang Mỹ Antica Townsend Cabernet Sauvignon là niềm tự hào của Piero Antinori, ông rất yêu quý dòng vang này và đã ký tên mình lên tất cả các chai rượu Townsend. Không chỉ đại diện cho phong cách của Antinori, Townsend còn thấm đẫm hơi thở của đất trời Napa Valley hồn hậu, căng tràn sức sống. Một dòng vang tuyệt hảo dành cho người sành vang thích trải nghiệm những điều mới mẻ.
