Rượu vang Pháp Aurore De Dauzac 2019

Aurore De Dauzac 2019 là dòng rượu vang đỏ đại diện cho nét đẹp thanh lịch, tinh tế đặc trưng của vùng Margaux thuộc Bordeaux, Pháp. Được chế tác bởi Château Dauzac — lâu đài danh tiếng mang lịch sử từ thế kỷ 17 thuộc phân hạng 1855 Grand Cru Classé — chai vang này lấy tên từ thửa đất phía đông nơi đón ánh mặt trời hừng đông ("Aurore"). Mang cấu trúc mượt mà, hương vị trái cây chín mọng nồng nàn cùng phong cách sản xuất hiện đại 100% thuần chay (Vegan certified), đây là lựa chọn xuất sắc được tuyển chọn từ danh mục rượu vang Pháp dành cho cả thưởng thức hằng ngày lẫn làm quà biếu tặng sang trọng.

Nhãn chai rượu vang Aurore De Dauzac

Thông tin sản phẩm

• • Quốc gia / Vùng sản xuất: Pháp / Margaux (Bordeaux)

  • Giống nho: Blend (Cabernet Sauvignon, Merlot)

  • Niên vụ: 2019

  • Nồng độ cồn: 14% ABV

  • Dung tích: 750ml

  • Phân hạng: AOC Margaux (Appellation Margaux Contrôlée)

  • Phân loại: Rượu vang đỏ, khô (Dry Red Wine)

  • Phương pháp ủ: Ủ trong thùng gỗ sồi Pháp (bao gồm tỷ lệ thùng gỗ sồi mới)

Nhà sản xuất

Château Dauzac là một trong những đại điền trang cổ xưa và uy tín bậc nhất tại vùng Margaux, nằm ở bờ Tái (Left Bank) vùng Bordeaux. Sở hữu thổ nhưỡng đất sỏi bồi tụ đặc trưng (gravelly soil) nằm sát cửa sông Gironde, Château Dauzac tận hưởng vi khí hậu tuyệt vời giúp nho đạt độ chín tối ưu.

Vườn nho được canh tác theo hướng bền vững, tôn trọng hệ sinh thái tự nhiên và đạt chứng nhận 100% Vegan (không sử dụng chất làm trong từ động vật). Quy trình sản xuất kết hợp giữa kỹ thuật lên men kiểm soát nhiệt độ nghiêm ngặt trong các bồn inox nhỏ theo từng lô nho và quá trình ủ cẩn mật trong thùng gỗ sồi Pháp cao cấp, tạo nên dòng vang Aurore De Dauzac vừa giữ trọn độ tươi trẻ bùng nổ của trái cây, vừa sở hữu cấu trúc tannin tròn trịa, êm ái.

Nhà sản xuất Château Dauzac

Giống nho

Aurore De Dauzac 2019 được phối trộn từ hai giống nho kinh điển của Bordeaux với sự ưu tiên cho giống nho Cabernet Sauvignon và giống nho Merlot.

• • Cabernet Sauvignon: Đóng vai trò làm khung xương chắc chắn cho rượu, mang lại sắc đỏ đậm đà, độ chua tươi mát cân bằng cùng tầng hương quyến rũ của quả mọng đen (dâu đen, việt quất), gõ sồi và thảo mộc khô.

  • Merlot: Đóng vai trò làm mềm mại vòm miệng, bổ sung độ tròn trịa, hương thơm mượt mà của mận chín, anh đào đỏ và bánh mì nướng nhẹ.

Sự kết hợp tài tình này phản ánh trọn vẹn đặc tính phong thổ (terroir) vùng Margaux: vừa nữ tính, thanh lịch nhưng vẫn đậm đà, sâu lắng và lưu luyến.

Hương vị thẩm định (Tasting Notes)

• • Màu sắc (Appearance): Rượu sở hữu sắc đỏ gạch garnet đậm đà, quyến rũ và trong trẻo khi rót ra ly.

  • Hương (Nose): Bùng nổ tầng tầng lớp lớp hương thơm thanh lịch của anh đào chín, mâm xôi, dâu rừng hòa quyện cùng ghi chú tinh tế của hoa violet, đinh hương, vani, bánh mì nướng và chút thảo mộc khô nhẹ nhàng từ gỗ sồi.

  • Vị (Palate): Tấn công vòm miệng mềm mại và êm dịu như nhung lụa. Cấu trúc vị chặt chẽ với tannin mịn màng, độ chua tươi mát giữ cân bằng hoàn hảo cho nồng độ 14%. Hậu vị kéo dài, đọng lại vị mượt mà của trái cây mọng đỏ và khoáng chất thanh thoát.

  • Ghi chú: Mô tả hương vị dựa trên đặc tính chuẩn của phong cách Margaux Bordeaux Blend, kết hợp dữ liệu ghi nhận thực tế từ cộng đồng thẩm định trên Vivino.

Điểm đánh giá

• • Trên Vivino: Đạt 4.0/5 sao từ hơn 500 lượt đánh giá riêng cho niên vụ 2019 (điểm trung bình tổng thể các niên vụ đạt 3.9/5 sao từ hơn 4.200 lượt đánh giá từ cộng đồng yêu vang toàn cầu).

  • Đánh giá chuyên gia: Nhận được sự khen ngợi từ các tạp chí thẩm định quốc tế (như VertdeVin đánh giá 93/100 điểm) nhờ sự cân bằng xuất sắc giữa cấu trúc tannin, vị trái cây mọng nước và tính chất racy minerality độc đáo.

Bảng giá sản phẩm

Gợi ý kết hợp món ăn (Food Pairing)

• • Các món thịt đỏ chế biến tinh tế: Bít tết thịt bò Mỹ sốt tiêu đen, thăn bò áp chảo, sườn cừu nướng thảo mộc đút lò.

  • Món gia cầm & thịt trắng cao cấp: Vịt quay Bắc Kinh, ức đùi gà tây nướng, mỳ Ý sốt bò băm.

  • Đồ nguội & Phô mai: Đĩa thịt nguội mặn (Cold cuts), phô mai Brie, Camembert, Gouda ủ lâu năm.

  • Ẩm thực Việt Nam: Bò nấu rượu chát, bê thâu tỏi, nấm mỡ nhồi thịt nướng.

Món ăn kết hợp cùng Château Dauzac Aurore De Dauzac

Nhiệt độ & cách phục vụ

• • Nhiệt độ phục vụ khuyến nghị: 16°C – 18°C (nên làm mát trong xô đá khoảng 15 phút hoặc để ngăn mát tủ lạnh 30 phút trước khi dùng).

  • Loại ly nên dùng: Ly dáng Bordeaux (Bordeaux glass) cỡ lớn giúp rượu dễ dàng tiếp xúc với oxy và bung tỏa tối đa hương thơm hoa quả.

  • Decant (cho rượu thở): Nên rót qua bình decanter trước khi thưởng thức từ 20 – 30 phút để các tầng hương mở hoàn toàn và cấu trúc tannin trở nên mềm mại hơn.

Đặt mua ngay Rượu Vang Pháp Château Dauzac Aurore De Dauzac 2019 chính hãng tại Wine1855.vn hoặc liên hệ Hotline để nhận tư vấn chuyên sâu và chính sách ưu đãi giá thùng tốt nhất!

(Lưu ý: Sản phẩm không dành cho người dưới 18 tuổi và phụ nữ đang mang thai. Thưởng thức có trách nhiệm.)