Thông tin rượu vang Pháp Chateau Brown Rouge
Lịch sử của Château Brown đã có có gần một nghìn năm, với dấu vết của những cây nho đã từng được trồng ở đây vào đầu thế kỷ 12. Hai thế kỷ sau, trong Chiến tranh Trăm năm giữa Vương quốc Anh (người Plantagenets) và Pháp, vùng Aquitaine và những vườn nho của nó đã thuộc về tay người Anh trong một thời gian khá dài.
Château Brown mang tên John Lewis Brown, một nhà kinh doanh rượu giàu có người Scotland, người đã đến định cư tại Bordeaux ngay sau Cách mạng vào năm 1795. Château Barrière trước đây chính thức lấy tên là Château Brown vào cuối thế kỷ 18.
Ngoài tên tuổi của mình, người đàn ông đam mê rượu và nghệ thuật này còn truyền niềm đam mê với cây nho và vẽ tranh cho cháu trai của mình, họa sĩ động vật John Lewis Brown (1829-1890). Chúng ta có thể tìm thấy các tác phẩm của ông từ thế kỷ 19 – đặc biệt là cảnh săn bắn – ngày nay ở Galerie Hermès và Tate London… Bordeaux do đó đã chứng kiến sự xuất hiện của tiền thân của trường phái Ấn tượng và người ta thậm chí còn nói rằng thương hiệu Hermès đã lấy cảm hứng từ những bức tranh của ông cho các thiết kế của một số chiếc khăn lụa nổi tiếng của mình…
J.L. Brown cũng là người đứng sau việc xây dựng lâu đài Cantenac-Brown (Margaux) và được biết đến với lối sống xa hoa và vô số tiệc chiêu đãi được tổ chức tại Médoc.
Vinh quang và khó khăn
Năm 1884, tại Triển lãm Phổ thông Amsterdam, Château Brown đã giành được huy chương vàng cùng với Château Mouton, Château Leoville-Poyferré, Château Pontet Canet… Sau đó, trải qua nhiều thập kỷ và những chủ nhân kế tiếp nhau, khu đất này đã có những khoảnh khắc vinh quang và bị lãng quên cho đến những năm 1930 .
Gia đình Bonnel mua lâu đài vào năm 1938, ngay trước Chiến tranh thế giới thứ hai, và điều hành lâu đài trong ba thế hệ. Những người trồng nho ở Graves đã đưa ra một bảng phân loại vào năm 1953 (và sau đó một lần nữa vào năm 1959) để phân biệt 16 loại rượu Crus Classé màu đỏ và trắng. Vào thời điểm đó, vườn nho của Château Brown không đáp ứng các yêu cầu phân loại và do đó không thể được đưa vào danh sách.
Đổi mới
Mặc dù có lịch sử lâu đời trong số các loại rượu vang Bordeaux tuyệt vời, chỉ đến cuối thế kỷ 20, Château Brown mới được khôi phục lại vinh quang. Được hướng dẫn bởi doanh nhân ngành ngũ cốc Bernard Barthe, người trở thành chủ sở hữu của điền trang vào năm 1994, bất động sản này đã trải qua một thời kỳ phục hưng thực sự với một chương trình đầu tư đáng kể vào cây nho và cơ sở vật chất. Với sự tập trung vào chất lượng rượu vang, những khoản đầu tư đầu tiên đã được thực hiện vào vườn nho, trồng lại nhiều mảnh đất, lắp đặt mạng lưới thoát nước ngầm, cải tạo và mở rộng các tòa nhà và mua thêm nhiều thùng gỗ sồi… Các loại rượu vang của Château BROWN đã tạo dựng được cho mình một danh tiếng tốt và tìm thấy một lần nữa đúng vị trí giữa các nhà phân phối và trong hầm rượu của các nhà sản xuất rượu.
Hương vị :
Một hương vị cổ điển tươi sáng, làm nổi bật các giống nho Cabernet và Merlot từ vùng Graves của Bordeaux. Niên vụ này tự hào kết hợp giữa sự tròn trịa của niên vụ 2015 và chiều sâu của niên vụ 2014. Đặc tính của nó ngay lập tức được thể hiện rõ ràng, bùng nổ với hương vị trái cây, quả nho đen và quả mâm xôi đen, và sau khi decanter thì càng trở nên mềm mại hơn. Vị trái cây được theo sau bởi các mùi thơm của gia vị và một kiểu mùi vị rất hoang dại của Cabernet. Lớp kết tannic kéo dài báo trước một tương lai tuyệt vời cho loại rượu thần thánh này.”
Thực phẩm kết hợp
Ăn kèm với thịt mềm và các loại rau theo mùa
Thịt bò Bazas nướng, với gia vị dâu đen và khoai tây chiên tỏi ớt.
Phô mai trưởng thành
