Clos Des Capucins Pinot Noir – Rượu vang đỏ Pinot Noir vùng Alsace, Pháp
Thông tin sản phẩm: Clos Des Capucins Pinot Noir
- Nhà sản xuất: Domaine Weinbach
- Vùng : Alsace
- Quốc gia: Pháp
- Loại nho: Pinot Noir
- Niên vụ:
- 2019
- 2017
Hương vị:
Clos Des Capucins Pinot Noir tasting notes:
- Một dòng rượu trong trẻo hương thơm của trái cây màu đỏ nghiền, mận, hạt nhục đậu khấu, đinh hương ấm áp và hương khoáng chất mát lành. Vị rượu hài hoà, cân bằng hoàn hảo với vị chát mượt mà, vị chua nhẹ nhàng, hương vị trái cây hoà quyện trong vị rượu và kéo dài trong hậu vị. Rượu có khả năng lưu giữ nhiều năm. Mẻ rượu 100% Pinot Noir từ những cây nho được canh tác theo phương pháp biodynamic trên thổ nhưỡng đá vôi pha cát, đá sỏi và đá tảng. Được chứng nhận Ecocert cho rượu organic và Demeter cho biodynamic. Clos des Capucins là một thửa ruộng nằm ở chân đồi, được bao quanh bởi các ngọn đồi chắn gió. Nho được thu hoạch bằng tay, lên men 10 ngày với men tự nhiên của trái nho, ủ 12 tháng trong vại gỗ cũ cỡ lớn.
Thực phẩm kết hợp:
- Thịt thăn bò xào với bông hẹ và giá
- Thịt lợn rừng hầm nấm thông
- Gà nướng ô liu
- Vịt nướng với nước sốt mận
- Bánh mì nướng gan gà
Nồng độ:
- Alc: 13.0%
