Clos Du Milieu 2020 – Rượu Vang Đỏ Cao Cấp từ Château Angelus
Clos Du Milieu 2020 là một loại rượu vang đỏ xuất sắc được sản xuất bởi Château Angelus, một trong những điền trang nổi tiếng nhất tại Bordeaux, Pháp. Được biết đến với lịch sử lâu dài và cam kết tạo ra những loại rượu vang chất lượng cao, Château Angelus đã chế tác loại rượu này với sự chú trọng tỉ mỉ, sử dụng những trái nho Merlot tốt nhất từ vườn nho Clos Du Milieu.
Nguồn Gốc và Terroir Môi Trường Đặc Biệt Cho Rượu Vang Pháp Clos Du Milieu
Rượu Clos Du Milieu 2020 được làm từ nho trồng ở vườn nho Clos Du Milieu, có diện tích chỉ 1,5 ha, nằm ở Castillon-la-Bataille, một khu vực thuộc Bordeaux nổi tiếng với đất đai màu mỡ. Vườn nho này nằm trên một sườn đồi hướng về phía Nam, mang lại ánh sáng mặt trời tối ưu và điều kiện phát triển lý tưởng cho nho.
Đất trong vườn nho Clos Du Milieu chủ yếu là đất sét-limestone lạnh, giúp duy trì sự cân bằng tuyệt vời giữa thoát nước và giữ ẩm. Thành phần đất độc đáo này giúp sản xuất ra những loại rượu vang phong phú và phức hợp, thể hiện rõ nét đặc trưng của vùng đất này.
Quy Trình Sản Xuất Chế Tạo Một Loại Rượu Vang Clos Du Milieu
Quá trình sản xuất Clos Du Milieu 2020 được thực hiện một cách tỉ mỉ. Nho được thu hoạch bằng tay cẩn thận, đảm bảo chỉ những quả nho tốt nhất được chọn lọc. Sau khi thu hoạch, nho trải qua một quá trình ngâm lạnh trước khi lên men để chiết xuất tối đa màu sắc và hương vị.
Quá trình lên men diễn ra trong những thùng inox hình nón ngược, giúp bảo quản tối đa các hương thơm và hương vị tự nhiên của nho. Sau quá trình lên men, rượu tiếp tục trải qua một quá trình ngâm sau lên men kéo dài từ 1 đến 3 tuần, cho phép các hương vị phát triển sâu sắc hơn.
Rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp mới với mức độ nướng vừa phải trong 18 tháng. Quá trình ủ này giúp rượu thêm những hương vị nhẹ nhàng từ gỗ sồi, nâng cao độ phức tạp và mang lại một kết thúc lâu dài, đầy đặn.
Ghi Chú Nếm Thử Một Dàn Hương Vị Đặc Sắc Rượu vang Pháp Clos Du Milieu
Clos Du Milieu 2020 mang đến một màu đỏ đậm và rực rỡ, thể hiện sự tập trung và cường độ của nó. Khi ngửi, bạn sẽ cảm nhận được một bó hoa hương phức hợp của các trái cây đen chín như mâm xôi đen và plum (mận), kết hợp với những gợi ý tinh tế của gia vị và gỗ sồi.
Khi nếm, rượu có thân rượu đầy đặn, với kết cấu mượt mà và tannin cân bằng hoàn hảo. Các hương vị trái cây phong phú và đậm đà, trong khi những gợi ý gỗ sồi từ quá trình ủ mang lại chiều sâu và sự tinh tế. Hậu vị kéo dài lâu và để lại ấn tượng của một loại rượu thanh lịch và tinh tế.
Kết Hợp Món Ăn Nâng Tầm Trải Nghiệm Ẩm Thực Cùng Clos Du Milieu
Clos Du Milieu 2020 là một loại rượu vang linh hoạt, phù hợp với nhiều món ăn khác nhau. Dưới đây là một số món ăn kết hợp tuyệt vời:
- Thịt đỏ: Bít tết nướng, cừu nướng, hoặc beef Wellington.
- Thịt hoang dã: Thịt nai nướng hoặc lợn rừng.
- Phô mai: Phô mai cheddar già, gouda, hoặc phô mai xanh.
- Món ăn đậm đà: Risotto nấm hoặc hầm thịt bò.
Những món ăn này sẽ làm tôn lên hương vị phong phú của rượu và mang đến một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
Clos Du Milieu 2020 là một loại rượu vang đỏ tuyệt vời, đại diện cho sự xuất sắc của Château Angelus và vùng Bordeaux. Hương vị phong phú, mùi thơm phức hợp và tay nghề chế tác xuất sắc khiến nó trở thành lựa chọn nổi bật cho những người yêu thích rượu vang. Dù bạn thưởng thức cùng một bữa ăn đặc biệt hay chỉ đơn giản là nhâm nhi một ly, Clos Du Milieu 2020 mang đến một trải nghiệm đầy tinh tế và khó quên.
