Chateau L’Evangile, Pomerol – rượu vang Bordeaux Blend hảo hạng
Thông tin sản phẩm: Chateau L’Evangile
- Nhà sản xuất: Domaines Barons de Rothschild
- Vùng: Pomerol, Bordeaux
- Quốc gia: Pháp
- Loại nho: Blend
- 84% Merlot
- 16% Cabernet Franc
- Niên vụ:
- 2014
- 2015
Hương vị:
Chateau L’Evangile 2015 Tasting notes:
- Rượu có màu tối đậm với sắc tím violet. Mở rượu lan toả hương thơm đặc trưng của trái cây đen và mùi hương ngọt ngào của bánh mì nướng. Trong vòm miệng, cảm nhận rõ rệt sự bùng nổ mạnh mẽ và dày đặc của hương vị trái mọng. Với hương vị đậm đà (full-bodied) hoà quyện cùng cấu trúc tanin hài hoà, tuyệt vời. Hậu vị tiếp tục được tăng cường bởi mật độ tanin dày đặc trong khi vẫn duy trì cảm giác thanh tao và tinh tế nhờ chất lượng của những chùm nho đặc biệt tại niên vụ này
Chuyên gia rượu vang đánh giá:
- James Suckling – vintage 2015 – 100/100
- Wine Spectator – vintage 2015 – 95/100
- Robert Parker’s Wine Advocate – vintage 2015 – 97/100
- Jeb Dunnuck – vintage 2015 – 99/100
- Decanter – vintage 2015 – 94/100
Thực phẩm kết hợp:
- Steak entrecôte marchand de vin (nước sốt rượu đỏ và hành khô)
- Thịt đỏ phi lê hay sườn bò cừu tẩm ướp với sốt vang đỏ
- Thịt cừu nướng với gia vị và tỏi.
- Thịt bò và thịt nai
Nồng độ:
- Alc: 14.5 – 15.5% (tuỳ theo niên vụ)
