Domaine Henri Rebourseau Gevrey-Chambertin Aux Corvées – Rượu Vang Đỏ Tinh Tế Từ Burgundy
Domaine Henri Rebourseau Gevrey-Chambertin Aux Corvées là một chai rượu vang đỏ cao cấp được sản xuất từ một trong những lô đất danh tiếng nhất thuộc làng Gevrey-Chambertin, nằm ở trung tâm vùng Côte de Nuits, Burgundy, Pháp. Chai vang này đại diện cho sự giao thoa hoàn hảo giữa di sản truyền thống lâu đời và phong cách hiện đại, mang đến trải nghiệm vang đầy cảm xúc và chiều sâu.
Hương Vị Đặc Trưng Rượu Vang Pháp Domaine Henri Rebourseau, Gevrey Chambertin Aux Corvées
- Hương thơm: Tỏa ra mùi hương quyến rũ của trái cây chín đỏ như mâm xôi, anh đào đen, cùng với hương hoa violet tinh tế. Xen lẫn là các nốt gia vị ngọt nhẹ, thuốc lá, và gỗ sồi nướng, tạo nên tầng hương phức hợp và sang trọng.
- Vị rượu: Khi thưởng thức, rượu cho cảm giác tròn đầy, sâu lắng với tannin mịn, độ acid vừa phải và cấu trúc bền vững. Lớp hương vị tiếp tục mở rộng với sự hòa quyện giữa trái cây đậm, hương thảo mộc, và đất khoáng đặc trưng.
- Hậu vị: Dư vị kéo dài, tinh tế với cảm giác thanh thoát và ấm áp, để lại ấn tượng sâu đậm sau mỗi ngụm rượu.
Giống Nho & Quy Trình Sản Xuất Rượu Vang Pháp Domaine Henri Rebourseau, Gevrey Chambertin Aux Corvées
- Giống nho: 100% Pinot Noir, giống nho biểu tượng của vùng Burgundy, được canh tác theo phương pháp hữu cơ và sinh học (biodynamic) tại vườn nho lâu đời Aux Corvées.
- Vị trí vườn nho: Lô đất Aux Corvées nằm ở vị trí đắc địa của Gevrey-Chambertin, với thổ nhưỡng đá vôi xen lẫn đất sét giàu khoáng – điều kiện lý tưởng để Pinot Noir phát triển với chất lượng cao nhất.
- Quy trình sản xuất: Nho được thu hoạch bằng tay, lên men tự nhiên và ủ trong thùng gỗ sồi Pháp (khoảng 30–40% thùng mới) từ 16–18 tháng, giúp tạo chiều sâu và giữ lại sự tinh khiết đặc trưng.
Thưởng Thức & Kết Hợp Món Ăn Với Domaine Henri Rebourseau, Gevrey Chambertin Aux Corvées
Domaine Henri Rebourseau Gevrey-Chambertin Aux Corvées nên được phục vụ ở nhiệt độ 16–18°C để làm nổi bật các tầng hương vị phức hợp. Gợi ý kết hợp món ăn lý tưởng:
- Thịt đỏ nướng: bò sốt tiêu, thịt cừu nướng thảo mộc, thịt nai áp chảo.
- Gia cầm cao cấp: vịt quay mật ong, ngỗng nướng sốt mận.
- Phô mai lâu năm: Comté, Tomme de Savoie hoặc Epoisses.
Domaine Henri Rebourseau Gevrey-Chambertin Aux Corvées là chai Pinot Noir xuất sắc đến từ vùng đất danh tiếng Gevrey-Chambertin. Với phong cách thanh lịch, chiều sâu phức hợp và hậu vị kéo dài, đây là một lựa chọn tuyệt vời dành cho những ai đang tìm kiếm một chai rượu vang vừa đậm chất truyền thống Burgundy, vừa mang cá tính hiện đại – lý tưởng cho những buổi tối tinh tế hoặc làm quà tặng đẳng cấp.
