Vietti Barolo Monvigliero 2019 Kiệt Tác Rượu Vang Ý
Vietti Barolo Monvigliero 2019 là một chai rượu vang đỏ cao cấp đến từ vùng Barolo nổi tiếng của Ý. Được làm từ giống nho Nebbiolo, chai rượu này nổi bật với hương thơm phức hợp, cấu trúc tinh tế, và hậu vị bền lâu. Vietti, nổi tiếng với những chai rượu vang chất lượng vượt trội, đã tạo ra một kiệt tác với niên vụ này, là lựa chọn không thể bỏ qua đối với những người yêu rượu và các nhà sưu tầm.
Vườn Nho và Thổ Nhưỡng Rượu Vang Vietti Barolo Monvigliero
Vườn nho Monvigliero tọa lạc trên sườn đồi Verduno, một khu vực đắc địa của vùng Barolo. Vườn nho này được hưởng lợi từ đất sét, đá vôi và đá vôi bùn, tạo ra một môi trường lý tưởng cho sự phát triển của nho Nebbiolo. Độ cao của vườn nho và ánh sáng mặt trời giúp nho chín chậm, phát triển những hương vị phức tạp trong khi vẫn giữ được độ chua tự nhiên, làm cho rượu có một sự cân bằng hoàn hảo.
Quy Trình Sản Xuất của Rượu Vang Đỏ Vietti Barolo Monvigliero
Quy trình Vietti Barolo Monvigliero 2019 là một chuỗi các bước tỉ mỉ:
- Thu hoạch bằng tay: Nho được thu hái vào ngày 8 tháng 10 năm 2019, đảm bảo chỉ những chùm nho tốt nhất được lựa chọn.
- Lên men: Khoảng 40% nho được tách cuống, nghiền nhỏ và chuyển vào thùng gỗ sồi để lên men. Quá trình lên men kéo dài khoảng 4 tuần và được thực hiện bằng nấm men tự nhiên, giúp rượu thể hiện đầy đủ hương vị của thổ nhưỡng.
- Ủ rượu: Sau quá trình lên men, rượu được ủ trong thùng gỗ sồi lớn trong 32 tháng, một phương pháp giúp rượu oxy hóa từ từ và tăng cường sự phức tạp.
- Đóng chai: Cuối cùng, rượu được đóng chai và để nghỉ, đảm bảo các hương vị được hòa quyện hoàn hảo trước khi ra mắt.
Thưởng Thức với Rượu Vang Vietti Barolo Monvigliero
Rượu vang đỏ Vietti Barolo Monvigliero 2019 mang đến một hương thơm phức hợp:
- Màu sắc: Rượu có màu đỏ garnet đậm, đặc trưng của các chai Barolo chất lượng cao.
- Hương thơm: Rượu mở ra với các hương thơm mạnh mẽ của quả mọng đỏ như dâu tây, anh đào, và mâm xôi, kết hợp với hoa hồng, hoa violet, và một chút gia vị nhẹ nhàng.
- Vị trên vòm miệng: Rượu có vị đầy đặn với tannin mượt mà, mang lại cảm giác mượt mà trên vòm miệng. Các hương vị trái cây hòa quyện với những nuances của gia vị, thảo mộc, và một chút đất đai, tạo nên một hậu vị dài với một ít hương gỗ sồi và thuốc lá.
Kết Hợp Món Ăn với Vietti Barolo Monvigliero
Vietti Barolo Monvigliero 2019 kết hợp tuyệt vời với nhiều món ăn:
- Thịt đỏ: Bò nướng, cừu, hoặc các món từ thú săn như nai.
- Món ăn với sốt phong phú: Các món mì với sốt ragu, món ăn truffle.
- Phô mai lâu năm: Parmigiano-Reggiano, Pecorino, hoặc phô mai xanh.
Vietti Barolo Monvigliero 2019 là một ví dụ xuất sắc của rượu Barolo, kết hợp giữa sự tinh tế, sức mạnh, và sự phức tạp. Dù thưởng thức ngay hay lưu trữ để dùng trong tương lai, chai rượu này đại diện cho đỉnh cao của nghệ thuật làm rượu vang Ý và là lựa chọn không thể thiếu đối với các nhà sưu tầm và những người yêu thích rượu vang .
