Vietti Barolo Rocche di Castiglione 2019 Tổng Quan Chi Tiết
Vietti Barolo Rocche di Castiglione 2019 là một dòng rượu vang đỏ danh tiếng của Ý, được làm từ giống nho Nebbiolo. Được sản xuất tại vùng Barolo nổi tiếng thuộc Piemonte, Ý, loại rượu này thể hiện rõ nét đặc trưng của vườn nho Rocche di Castiglione – một địa danh có chất lượng xuất sắc và giá trị lịch sử quan trọng.
Vườn nho và thổ nhưỡng rượu vang Ý Vietti Barolo Rocche di Castiglione
Vườn nho Rocche di Castiglione nằm tại Castiglione Falletto, một trong những khu vực trọng điểm của vùng rượu Barolo. Được trồng từ năm 1940 trên các sườn đồi dốc ở độ cao 330m với hướng Nam, vườn nho này góp phần tạo nên cấu trúc cân bằng và hoàn hảo cho rượu vang.
Quy trình sản xuất của rượu vang đỏ Vietti Barolo Rocche di Castiglione
-
Những chùm nho Nebbiolo được thu hoạch thủ công vào tháng 10.
-
Nho được ép nhẹ nhàng và trải qua quá trình maceration lạnh trước khi lên men.
-
Quá trình lên men diễn ra bằng phương pháp nắp ngâm chìm truyền thống trong khoảng 3-4 tuần trong thùng thép không gỉ.
-
Sau đó, rượu tiếp tục trải qua lên men malolactic trong thùng gỗ.
-
Rượu được ủ 30 tháng trong thùng gỗ sồi, trong đó một phần được ủ trong barriques để đạt được hương vị tối ưu.
Hương vị rượu vang Vietti Barolo Rocche di Castiglione
-
Màu sắc: Đỏ ruby sáng.
-
Hương thơm: Phức hợp và thanh lịch, với hương cam quýt, trái cây đỏ chín, cánh hoa hồng và một chút hoa cúc.
-
Hương vị: Kết cấu mượt mà, cân bằng với độ axit tươi mát, mang đến một tầng hương vị phức tạp và kết thúc dài lâu.
Đánh giá từ chuyên gia Vietti Barolo Rocche di Castiglione
Niên vụ 2019 của Vietti Barolo Rocche di Castiglione nhận được sự khen ngợi từ các nhà phê bình. Đặc biệt, Robert Parker’s Wine Advocate đã chấm điểm 99/100, khẳng định chất lượng xuất sắc và giá trị vượt thời gian của loại rượu này.
Vietti Barolo Rocche di Castiglione 2019 là minh chứng cho sự xuất sắc của rượu vang Barolo, mang đến sự hòa quyện hoàn hảo giữa hương vị phong phú, hương thơm thanh lịch và cấu trúc cân bằng. Quy trình sản xuất công phu cùng thổ nhưỡng độc đáo của vườn nho Rocche di Castiglione đã góp phần tạo nên danh tiếng lẫy lừng của dòng rượu này trong giới yêu thích rượu vang và các chuyên gia phê bình.
