Tọa lạc tại thung lũng Apalta thuộc Colchagua — nơi được ví như "thiên đường" làm rượu vang đỏ cao cấp của Chile, Lapostolle là nhà sản xuất lừng danh do gia tộc Marnier Lapostolle (Pháp) sáng lập. Dòng Cuvée Alexandre ra đời nhằm tôn vinh di sản làm rượu từ năm 1827. Với chai Lapostolle Cuvée Alexandre Cabernet Franc, nhà làm rượu Andrea León đã khai thác trọn vẹn đặc tính của giống nho Cabernet Franc tại vùng thổ nhưỡng đá granit mùn quý hiếm, tạo nên một chai rượu vang Chile thượng hạng, cân bằng giữa nét sang trọng kiểu Pháp và độ đậm đà tự nhiên của vùng đất Nam Mỹ.
Hầm Ủ Rượu Vang Gỗ Sồi Lapostolle Chile
Nhà sản xuất Lapostolle – Nguồn gốc Cuvée Alexandre Cabernet Franc
Nhà làm rượu Lapostolle được thành lập năm 1994 bởi Alexandra Marnier Lapostolle và người chồng Cyril de Bournet. Mang tinh thần duy mỹ và kỹ thuật chuẩn mực từ Bordeaux sang Chile, Lapostolle nhanh chóng khẳng định vị thế toàn cầu với triết lý canh tác hữu cơ/sinh học (biodynamic) tại Apalta.
Quy trình sản xuất chai Cuvée Alexandre Cabernet Franc được thực hiện tỉ mỉ: Nho được thu hoạch thủ công vào sáng sớm, chọn lọc kỹ lưỡng từng chùm. Sau quá trình lên men kiểm soát nhiệt độ nghiêm ngặt trong bồn thép inox, rượu trải qua 28 ngày ngâm ủ nguyên vỏ (maceration) để chiết xuất trọn vẹn màu sắc cùng cấu trúc tannin tự nhiên, trước khi chuyển sang trưởng thành trong thùng gỗ sồi Pháp.
Giống nho Cabernet Franc của Lapostolle Cuvée Alexandre
Cabernet Franc vốn là giống nho cổ điển danh tiếng của Bordeaux và Loire Valley (Pháp), nhưng khi được trồng tại vùng đất Apalta sheltered (vùng lòng chảo hình móng ngựa độc đáo che chắn bởi dãy núi Coastal Cordillera), giống nho này thể hiện một bản sắc hoàn toàn mới. Mẫu đất đá granit phân hủy kết hợp với khí hậu chịu ảnh hưởng của sông Tinguiririca giúp Cabernet Franc tích tụ hàm lượng đường và polyphenol tối ưu mà vẫn giữ được độ chua thanh thoát. Tỷ lệ 95% Cabernet Franc hòa quyện cùng 5% Cabernet Sauvignon bổ sung thêm độ vững chắc cho cấu trúc thân bài (body) của rượu.
Giống Nho Cabernet Franc Làm Rượu Vang Lapostolle Cuvée Alexandre
Hương vị thẩm định Lapostolle Cuvée Alexandre Cabernet Franc
-
Màu sắc: Rượu sở hữu sắc đỏ ruby đậm sánh mịn với ánh tím quyến rũ trên thành ly.
-
Hương thơm (Nose): Tầng hương đầu bùng nổ phức hợp với quả mọng đen chín tới (mận đen, việt quất), cay nhẹ của ớt xông khói, thảo mộc khô và tiêu đen, tiếp nối bởi hương vani, ca-cao mềm mại từ gỗ sồi Pháp.
-
Vị giác (Palate): Rượu vang đỏ mang cấu trúc đậm đà (medium to full-bodied), tannin săn chắc nhưng vô cùng mượt mà. Độ chua tươi tắn cân bằng hoàn hảo với nồng độ cồn 14.5%, tạo ra trải nghiệm sống động trong khoang miệng.
-
Hậu vị: Kéo dài, cô đọng vị trái cây mọng chín thoảng nốt khoáng chất và gia vị ấm áp.
Lapostolle Cuvée Alexandre Cabernet Franc kết hợp món ăn nào?
Cấu trúc tannin săn và hương vị thảo mộc đậm đà của chai vang này là người bạn đồng hành hoàn hảo cho các món ăn giàu đạm:
-
Thịt đỏ nướng: Bò Wagyu áp chảo sốt tiêu đen, sườn cừu nướng thảo mộc rosemary.
-
Món hầm & Sốt đậm: Má bò hầm rượu vang, vịt quay sốt mận hoặc đùi heo rừng hầm nấm.
-
Ẩm thực Việt Nam: Bò lúc lắc, heo quay da giòn, hoặc các món nướng gia vị Tây Bắc (hạt dỗi, mắc khén).
-
Phô mai: Các dòng phô mai lâu năm như Gouda ủ, Cheddar đậm đà hoặc Gruyère.
Rượu Vang Lapostolle Cuvée Alexandre Cabernet Franc Kết Hợp Món Ăn
Nhiệt độ & Cách phục vụ Lapostolle Cuvée Alexandre Cabernet Franc
-
Nhiệt độ thưởng thức: Lý tưởng nhất ở mức 16°C – 18°C.
-
Loại ly nên dùng: Ly vang đỏ dáng Cabernet/Bordeaux cụp nhẹ ở miệng ly để tập trung hương thơm phức hợp.
-
Decant (Thở rượu): Rót ra bình decanter khoảng 30 – 45 phút trước khi uống để tannin mềm hơn và hương gỗ sồi hòa quyện hoàn hảo với tầng vị trái cây.
Trách nhiệm thưởng thức: Sản phẩm chỉ dành cho người từ 18 tuổi trở lên. Không dành cho phụ nữ đang mang thai. Thưởng thức có trách nhiệm.
Đặt mua ngay hôm nay tại Wine1855.vn để nhận mức giá ưu đãi, đảm bảo hàng nhập khẩu chính hãng 100% cùng dịch vụ giao hàng an toàn, tư vấn chuyên sâu!
Bạn phải từ 18 tuổi trở lên mới được mua rượu
Thêm vào yêu thích
