William Fèvre Chablis – Vang Trắng Kinh Điển Từ Burgundy
William Fèvre Chablis là chai rượu vang trắng Pháp tiêu biểu đến từ vùng Chablis, thuộc Burgundy – Pháp cái nôi của những chai Chardonnay thanh tao và đậm dấu ấn khoáng chất. Là nhà sản xuất lâu đời và danh giá trong vùng, William Fèvre mang đến một phiên bản Chablis cân bằng tuyệt hảo giữa độ tươi mát, hương vị tinh tế và khoáng chất sống động, thể hiện rõ bản sắc thổ nhưỡng vùng đất đá vôi Kimmeridgian độc đáo.
Hương Vị Đặc Trưng Rượu Vang Pháp William Fevre Chablis
- Hương thơm: Rượu mở đầu bằng hương chanh tươi, cam quýt, táo xanh, hòa quyện cùng nốt hoa trắng như hoa nhài, hoa táo, và thoáng hương khoáng chất đá vôi đặc trưng của Chablis.
- Vị rượu: Trên vòm miệng, vị chanh, bưởi, và táo xanh nổi bật, kết hợp cùng cấu trúc sạch sẽ, tươi sáng với độ axit cao cân đối. Những nốt khoáng chất xen lẫn với vị hạnh nhân non và một chút thảo mộc nhẹ càng làm tăng chiều sâu cho rượu.
- Hậu vị: Kết thúc sắc nét, thanh khiết với dư vị chua dịu kéo dài và dấu ấn đá vôi khoáng chất đặc trưng lưu lại đầy hấp dẫn.
Giống Nho & Quy Trình Sản Xuất Rượu Vang William Fevre Chablis
- Giống nho: 100% Chardonnay, giống nho duy nhất và đặc sản vùng Chablis.
- Vị trí vườn nho: Nho được thu hoạch từ các vườn nằm trên những sườn đồi đất clay-limestone và đá vôi Kimmeridgian – yếu tố làm nên phong cách vang Chablis thuần khiết, mặn mòi khoáng chất và thanh tao.
- Quy trình sản xuất: Nho được thu hoạch thủ công, lên men trong bồn thép không gỉ ở nhiệt độ thấp để bảo toàn hương thơm tự nhiên. Sau đó, rượu được ủ ngắn trên cặn men (sur lie) nhằm tăng thêm độ tròn vị và phức hợp.
Thưởng Thức & Kết Hợp Món Ăn Với William Fevre Chablis
William Fèvre Chablis ngon nhất khi dùng ở nhiệt độ 8–10°C. Phù hợp kết hợp cùng:
- Hải sản tươi sống: hàu, tôm hùm, sò điệp.
- Cá hấp hoặc nướng sốt bơ chanh.
- Salad mùa hè: salad hải sản, salad cam quýt với phô mai dê.
- Phô mai mềm: Chèvre, Camembert.
William Fèvre Chablis là một trong những lựa chọn kinh điển dành cho những ai yêu thích vang trắng thanh sạch, chua tươi, dư vị khoáng chất sống động. Là dòng rượu lý tưởng cho các bữa tiệc hải sản, picnic, tiệc ngoài trời hoặc đơn giản là một ly vang chiều thư giãn trong ngày hè mát mẻ.
