William Fèvre Chablis Grand Cru Les Clos – Tuyệt Tác Vang Trắng Từ Burgundy
William Fèvre Chablis Grand Cru Les Clos là một trong những chai vang trắng Grand Cru đẳng cấp nhất của nhà William Fèvre, được sản xuất từ giống nho Chardonnay 100% trồng tại vườn nho Les Clos Grand Cru – mảnh đất danh giá nhất của vùng Chablis, Burgundy, Pháp. Chai rượu mang đến sự kết hợp hoàn hảo giữa khoáng chất minerality, độ phức hợp cao, và hậu vị kéo dài đầy quyến rũ.
Hương Vị Đặc Trưng Rượu Vang Pháp William Fevre Chablis Grand Cru Les Clos
- Hương thơm: Ngay khi mở chai, hương thơm tỏa ra vô cùng cuốn hút với các nốt cam quýt, chanh vàng, táo xanh và lê chín, hòa quyện cùng hương hoa trắng, mật ong nhẹ và chút hạnh nhân rang. Dấu ấn khoáng chất từ đất Kimmeridgian đặc trưng của Chablis mang lại tầng hương sâu sắc và sống động.
- Vị rượu: Khi thưởng thức, rượu sở hữu vị đậm đà, cấu trúc chặt chẽ, với acid cao sắc nét cân bằng cùng vị trái cây chín mọng và khoáng chất đậm đà. Vang có sự dẻo dai, mềm mại trên vòm miệng và độ phức hợp tăng dần theo từng ngụm.
- Hậu vị: Dư vị kéo dài với dấu vết khoáng chất minerality rõ nét, xen lẫn chút vị bơ sữa béo nhẹ, chanh tươi và hương gỗ sồi mượt mà, để lại cảm giác thanh tao, sảng khoái và tinh tế.
Giống Nho & Quy Trình Sản Xuất Rượu Vang William Fevre Chablis Grand Cru Les Clos
- Giống nho: 100% Chardonnay, giống nho duy nhất của vùng Chablis, trồng trên nền đất giàu khoáng chất vỏ sò hóa thạch (Kimmeridgian).
- Vườn nho: Thu hoạch từ những cây nho lâu năm tại khu vực Les Clos Grand Cru, vườn nho nằm ở vị trí trung tâm và cao nhất trong các Grand Cru của Chablis, với điều kiện thổ nhưỡng và khí hậu tối ưu cho nho Chardonnay chất lượng hàng đầu.
- Quy trình sản xuất: Nho được thu hoạch thủ công, lựa chọn kỹ càng từng chùm. Lên men trong thùng thép không gỉ và một phần trong thùng gỗ sồi Pháp (30–40%) để giữ sự tươi mới và tăng thêm độ phức hợp. Tiếp tục ủ trên cặn fine lees trong 14–16 tháng, giúp vang có chiều sâu và độ cân bằng lý tưởng.
Thưởng Thức & Kết Hợp Món Ăn Với William Fevre Chablis Grand Cru Les Clos
William Fèvre Chablis Grand Cru Les Clos nên thưởng thức ở nhiệt độ 10–12°C để cảm nhận trọn vẹn độ tươi và phức hợp hương vị. Phù hợp với:
- Hải sản cao cấp: tôm hùm, cua hoàng đế, hàu sống, sò điệp áp chảo.
- Cá trắng sốt bơ chanh: cá tuyết, cá bơn, cá hồi áp chảo.
- Thịt trắng: gà nướng sốt kem nấm, thịt bê áp chảo.
- Phô mai mềm: Camembert, Brie, hoặc phô mai dê non.
William Fèvre Chablis Grand Cru Les Clos là chai vang trắng Grand Cru xuất sắc bậc nhất đến từ vùng Chablis, sở hữu hương vị thanh khiết, khoáng chất đặc trưng, và hậu vị kéo dài đầy mê hoặc. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa tiệc sang trọng, những dịp đặc biệt hoặc làm quà tặng cho người yêu vang trắng cao cấp.
