Vang Trắng Poggio Alle Gazze Dell’ Ornellaia là sự kết hợp của 61% Sauvignon Blanc, 23% Viognier, 14% Vermentino và 2% Petit Manseng. Những chùm nho được hái bằng tay và được ướp lạnh ngay khi đến hầm để bảo quản đầy đủ các hợp chất thơm của chúng. Sau khi lựa chọn chất lượng tỉ mỉ, toàn bộ chùm quả được ép rất chậm, từ từ, đồng thời phải hết sức cẩn thận để tránh quá trình oxy hóa của quả. Rượu vang trưởng thành trong thời gian 6 tháng, với việc ủ rượu thường xuyên trong suốt thời gian, sau đó là quá trình kết hợp của hỗn hợp cuối cùng. Rượu sẽ được ủ thêm 12 tháng trong chai trước khi xuất xưởng.
Hương Vị:
- Rượu Vang Ý Poggio alle Gazze dell’Ornellaia 2018 có màu vàng hết sức nhẹ nhàng, cổ điển, hương thơm tinh tế, tươi mát từ những loại quả thịt trắng, hòa quyện cùng hương vani ấm áp. Hương vị phong phú, mềm mại với kết thúc tươi mát kéo dài
Chuyên gia rượu vang đánh giá:
- James Suckling – vintage 2018 – 92/100
- Robert Parker’s Wine Advocate – vintage 2018 – 91/100
- Antonio Galloni – vintage 2018 – 93/100
- Wine Spectator – vintage 2018 – 90/100
- Robert Parker’s Wine Advocate – vintage 2018 – 91/100
- Decanter – vintage 2018 – 94/100
Thực phẩm kết hợp:
- Đậu tằm và salad phô mai dê (cừu)
- Măng tây nướng với xốt hollandaise
- Hàu với dưa leo và dấm chanh
- Cá hồi hun khói
Nồng độ:
- Alc: 13.0 %
