La Vieille Ferme blanc 2021 – Dòng vang trắng tươi trẻ, sống động cho mọi dịp
Bước ra từ bộ sưu tập vang La Vieille Ferme của Famille Perrin huyền thoại, rượu vang trắng La Vieille Ferme blanc 2021 được giới sành vang đánh giá là một dòng vang “good value” với chất lượng vượt trội so với mức giá. Dòng vang này cuốn hút ngay từ ánh nhìn đầu tiên với màu vàng rơm ánh xanh tươi sáng, sắc vàng trong trẻo của một dòng rượu vang chất lượng tốt. Khi đưa ly lên chạm mũi, từng làn hương tươi mát của cam, chanh, hoa trắng nối tiếp nhau, lần lượt len lỏi đánh thức từng giác quan.
Nhấp một ngụm rượu và cảm nhận được sự sảng khoái lan tỏa, hương quả mọng sống động bùng nổ, vị chua thanh thoát, chất vị tinh tế, thanh lịch, đem lai một tổng hòa cân bằng hoàn hảo. Một dòng vang lý tưởng để chill cùng các món hải sản lạnh trong một buổi chiều hoàng hôn mát mẻ hay tiệc tùng cùng bạn bè bên bãi biển.
Quy trình sản xuất rượu vang trắng La Vieille Ferme blanc 2021
Niên vụ 2021 là một niên vụ ấn tượng với chất vị rượu vang tươi mát, trong trẻo, giống với các niên vụ những năm 80 và 90. Đây cũng là niên vụ thử thách, đòi hỏi nhiều sự can thiệp và chăm sóc tỉ mỉ của các nhà trồng nho để bảo đảm chất lượng hoàn hảo nhất. Khởi đầu mùa vụ là một đợt giá rét vào tháng 4 và khi đến mùa thu hoạch thì trời nhiều mưa, làm cản trở quá trình thu hoạch. Vì vậy, đòi hỏi đội ngũ sản xuất của Famille Perrin phải nỗ lực gấp đôi và đầu tư nhiều thời gian, công sức bên ngoài ruộng nho hơn.
Sự cam kết với chất lượng và tỉ mỉ đến từng chi tiết đã đem lại những mẻ nho tuyệt hảo: tươi mát và cân bằng tuyệt vời. Các giống nho vang trắng được thu hoạch ở độ chín tối ưu. Các chuyên gia liên tục nếm thử nho và phân tích kỹ lưỡng để xác định ngày thu hoạch. Nho được ép nhẹ nhàng và lên men ở nhiệt độ ổn định. Sau khi lên men, rượu được ủ trong các vại thép cho đến khi đóng chai để giữ được sự tươi mát, hương thơm sống động tự nhiên nhất.
Kết hợp rượu vang Pháp La Vieille Ferme blanc 2021 cùng món ăn
Rượu vang Pháp La Vieille Ferme blanc là sự lựa chọn để kết hợp cùng các món hải sản lạnh, hoặc thịt gà, thịt cá áp chảo ăn kèm sốt chanh, hoặc đơn giản là thưởng thức cùng một đĩa salad tôm bưởi. Đây là dòng vang trắng dễ uống, tươi mát, có thể dùng để phục vụ khai vị hoặc trước khi bắt đầu bữa ăn (aperitif wine).
