Laurent Ponsot Gevrey-Chambertin Cuvée De l’Aulne – Vang Đỏ Tinh Tế Từ Burgundy
Laurent Ponsot Gevrey-Chambertin Cuvée De l’Aulne là chai rượu vang đỏ cao cấp, đến từ vùng Gevrey-Chambertin thuộc Côte de Nuits, Burgundy – nơi sản sinh ra những dòng rượu Pinot Noir danh giá nhất nước Pháp. Được tạo nên bởi nhà sản xuất danh tiếng Laurent Ponsot, chai rượu mang đến một trải nghiệm thưởng thức sâu sắc, mạnh mẽ và chuẩn mực cổ điển.
Hương Vị Đặc Trưng Rượu Vang Pháp Laurent Ponsot Gevrey-Chambertin Cuvée De l’Aulne
- Hương thơm: Rượu mở ra với tầng hương quả mâm xôi đen, anh đào chín, quyện cùng hương gỗ tuyết tùng, thuốc lá, và một chút gia vị cay ấm đặc trưng của rượu lâu năm.
- Vị rượu: Vòm miệng cảm nhận rõ sự đậm đà và chắc chắn, với cấu trúc tannin vững chãi, axit tươi, kết hợp cùng vị quả đỏ chín, khoáng chất, và một chút socola đen nhẹ nhàng. Đây là kiểu rượu vang có thể phát triển thêm khi để lâu trong hầm rượu.
- Hậu vị: Dư vị kéo dài, tròn trịa, với tầng hương gỗ sồi nhẹ, da thuộc, và hương thảo mộc khô.
Giống Nho & Phương Pháp Sản Xuất Rượu Vang Laurent Ponsot Gevrey-Chambertin Cuvée De l’Aulne
- Giống nho: 100% Pinot Noir – dòng nho quý tộc nổi bật với sự phức tạp trong biểu hiện và tiềm năng lão hóa.
- Vườn nho: Nho được tuyển chọn từ các lô vườn già tại Gevrey-Chambertin, nơi có đất sét và đá vôi – yếu tố tạo nên chiều sâu và độ mạnh mẽ cho rượu.
- Ủ rượu: Lên men tự nhiên, ủ trong thùng gỗ sồi Pháp (30–50% thùng mới) trong vòng 16–18 tháng, giúp tăng sự phát triển về mùi vị và cấu trúc tannin.
Thưởng Thức & Kết Hợp Món Ăn Với Rượu Vang Pháp Laurent Ponsot Gevrey-Chambertin Cuvée De l’Aulne
- Nhiệt độ phục vụ: khoảng 16–18°C.
- Kết hợp món ăn:
- Thịt đỏ nướng: bò bít tết, sườn cừu nướng thảo mộc.
- Món ăn truyền thống kiểu Pháp: bò Bourguignon, vịt sốt rượu vang đỏ.
- Phô mai cứng: Comté lâu năm, Gruyère hoặc Tomme de Savoie.
Laurent Ponsot Gevrey-Chambertin Cuvée De l’Aulne là chai rượu vang lý tưởng cho những người yêu thích phong cách vang đỏ đậm đà, cổ điển và có chiều sâu. Đây không chỉ là lựa chọn tuyệt vời cho những bữa tối trang trọng, mà còn là chai rượu có tiềm năng lưu trữ lâu dài, càng để càng thăng hoa theo thời gian.
