Khám phá phong vị Meursault cổ điển
- Tọa lạc ở phía Nam Volnay và Pommard, ngôi làng Meursault xinh đẹp như tranh vẽ và nổi tiếng với những dòng vang trắng Premier Cru thượng hạng, đã làm xao xuyến bao trái tim yêu rượu vang. Là một nhà làm vang gạo cội và danh tiếng, Maison Louis Latour đã chọn lựa một trong những thửa ruộng tốt nhất của Meursault – “Perrières” để cho ra đời hương vị vang tuyệt hảo, tựa như viên ngọc quý sáng giá của làng Meursault. Rượu vang trắng Louis Latour Meursault Perrières Premier Cru 2020 có màu vàng đồng cổ điển, sang trọng và sở hữu đa dạng sắc thái hương thơm từ cỏ hoa, quả đào tươi mát đến hạnh nhân, gỗ sồi nướng ngậy béo. Tất cả quyện trong chất vị giàu đậm, sâu lắng đem lại một tổng thể hài hòa, kéo dài đầy lưu luyến.
Quy trình sản xuất vang Pháp Louis Latour Meursault Perrières Premier Cru 2020
- Louis Latour đã chọn lựa những cây nho 35 năm tuổi trên thềm đất đá sỏi, đá vôi từ kỷ Jura của thửa ruộng “Perrières” danh tiếng. Các quả nho được thu hoạch thủ công tỉ mỉ, trải qua quá trình lên men malolactic truyền thống trong thùng gỗ sồi trước khi được đưa vào ủ 8-10 tháng trong thùng gỗ sồi mới 50%. Để bảo đảm hương gỗ sồi hòa quyện hoàn hảo với hương vị nguyên bản của giống nho Chardonnay,
- Louis Latour chỉ sử dụng những thùng gỗ từ gỗ sồi Pháp, nướng vừa (medium toasted), được sản xuất từ xưởng làm thùng gỗ riêng của Louis Latour. Vì vậy, rượu vang trắng ủ gỗ của Louis Latour vẫn giữ được hương vị tươi mát, trong trẻo với điểm nhấn ấm áp, sâu lắng từ gỗ vô cùng tinh tế.
Làng Meursault – biểu tượng vang Burgundy giàu đậm
- Meursault là một làng làm vang nổi tiếng ở Côte de Beaune, Burgundy, nổi tiếng với những dòng vang trắng tuyệt hảo từ Chardonnay. Meursault không sở hữu ruộng nho Grand Cru nào nhưng các ruộng nho Premier Cru có chất lượng rất tốt, tiêu biểu như các ruộng ở phía Nam làng: Charmes, Perrières và Genevrières. Các ruộng này nằm ở độ cao 260m so với mực nước biển, được hưởng trọn nắng ấm áp từ phía Nam và phía Đông với thổ nhưỡng giàu đá marl và đá vôi từ kỷ Jura. Một số mẫu ruộng còn có chất đất đá vôi magnesi, đá vôi cổ callovien và đá argovien.
- Rượu vang Meursault có cá tính rõ nét, thể hiện rõ phong vị thổ nhưỡng độc đáo, hương vị giàu đậm, dày dặn bậc nhất Burgundy. Các dòng vang Chardonnay của Meursault có các nốt hương đặc trưng của bơ, hạnh nhân, hạt dẻ nướng béo ngậy quyện cùng hương chanh tươi mát và khoáng chất sống động.
Kết hợp rượu vang trắng Louis Latour Meursault Perrières Premier Cru 2020 với món ăn
- Hương vị mạnh mẽ, tươi sáng và vị chua thanh thoát, cân bằng của rượu vang trắng Louis Latour Meursault Perrières Premier Cru 2020 là lựa chọn lý tưởng để kết hợp cùng các món thịt, cá cao cấp, chất thịt chắc và ngọt như bê, gà, chim nấu cùng sốt vang trắng hoặc tôm hùm nướng, mực, tôm sú… Bạn cũng có thể nhâm nhi rượu cùng blue cheese hoặc gan ngỗng Pháp.
