Rượu vang Merlot Salento Limited Edition được công nhận là một trong những chai rượu vang Ý đang hot nhất trên thị trường hiện nay. Sau vài năm được nhập khẩu về Việt Nam trực tiếp từ hãng rượu San Marzano – một nhà làm rượu lớn nhất nhì miền Nam nước Ý. Độ nóng của rượu vang Ý M dường như vẫn chưa hết tỏa nhiệt.
Thông tin rượu vang Ý Merlot Salento M Limited Edition
Nếu các chai rượu vang của San Marzano khác có thể ví như người đàn ông cứng cáp, khỏe mạnh, vững chãi trong mọi hoàn cảnh thì chai rượu vang Ý M Merlot Salento Limited Edition lại giống như một người phụ nữ yêu kiều, diễm lệ, hơi đẫy một chút nhưng rất hấp dẫn và được ưa chuộng bởi các nhà yêu vang trên toàn thế giới.
Thiết kế của rượu vang Ý M Merlot Salento đơn giản nhưng vô cùng sang trọng với tone đen huyền bí. Vẻ ngoài của chai vang mang hơi hướng sự mềm mại, quyến rũ, đúng với chất rượu bên trong của nó.
Giống nho Merlot - nguyên liệu làm nên vang Ý M Merlot Salento Limited
Có được thanh vị ấy, phải kể đến giống nho Merlot – nguyên liệu làm nên thức uống mê say. Merlot là một loại nho trưởng thành sớm, có thể chín hoàn toàn trong điều kiện thời tiết mát mẻ. Giống nho Merlot mang màu đỏ tím rất đẹp, kích thước lớn nhưng được bao bọc bởi lớp vỏ mỏng bên ngoài. Điều này có nghĩa là tỷ lệ vỏ nho so với nước ép khá thấp, tạo ra một loại rượu ít vị chát hơn các loại khác bởi vỏ nho là nguồn cung cấp hầu hết các chất tanin trong rượu vang.
Rượu Vang M Merlot Salento Limited được tạo nên bởi nho Merlot. Loại nho này được mệnh danh là hoàng tử của các loại nho bởi hương vị tuyệt hảo, giàu vị trái cây chín và có sự phát triển mạnh mẽ. Chính điều đó đã tạo nên chất lượng tuyệt hảo của những chai vang M Limited.
Đôi nét về nhà làm rượu San Marzano
Thuở ban đầu, San Marzano là tên một làng nhỏ thuộc duyên hải nằm giữa hai vùng biển lạnh Ionia và Adriatic. Về sau nhà máy mang tên vùng đất xinh đẹp này sản xuất chai rượu đầu tiên vào năm 1996, đánh dấu bước phát triển xoay vần từ sản xuất nhỏ hẹp sang kinh doanh quy mô lớn của nhà làm rượu vang này. Cho đến hiện nay, San Marzano là cha đẻ của nhiều dòng rượu vang đình đám như: Vang Ý F, Vang Ý F Limited, Vang 60 Sessantanni, 62 Anniversario, Vang M Malvasia. Và không thể không kể đến chai rượu vang M Merlot Salento quyền lực này!
Vang Chữ M Merlot Salento – Danh tiếng và chất lượng.
Nhắc đến bất cứ quy trình sản xuất rượu vang nào cũng đòi hỏi cao về mặt lựa chọn nguyên liệu và các bước lên men, ủ rượu. Với Rượu Vang M Limited, quy trình sản xuất này càng đòi hỏi sự cẩn thận, tỉ mỉ trong từng bước. Đầu tiên, nho được thu hoạch vào những tuần cuối tháng 8 đến hết tháng 10 trong năm (khoảng 2 tuần sau tháng 9). Thời gian thu hoạch nho rất quan trọng và nếu đúng thời điểm sẽ cho hương vị, màu sắc như ý. Sau đó, nho được thu hoạch bằng tay và để vào trong những chiếc giỏ tre. Tiếp theo là bước phân loại và làm sạch nho: nho sau khi được chọn lọc cẩn thận (là những quả có độ chín phù hợp) sẽ được làm sạch bởi các bình sục khí (diễn ra trong khoảng 8 đến 10 ngày ở điều kiện nhiệt độ chuẩn) rồi được lên men và ngâm ủ.
Để đảm bảo chai này đạt đến độ hoàn hảo về hương vị và chất lượng, nho sẽ được lên men trong điều kiện kiểm soát chặt chẽ về nhiệt độ và môi trường. Còn men khi ngâm ủ sẽ được để trong thùng gỗ sồi Pháp. Sau khi ngâm ủ, rượu sẽ được đóng chai và cất giữ cẩn thận
Nếu bạn là một người sành vang hay chỉ đơn thuần là thích vang thì nhất định một lần trong đời phải thưởng thức Vang Ý M Limited. Khi đó, bạn đừng ngạc nhiên là nó có thể khiến bạn say mê và không thể quên được.
Hương vị rượu vang Ý M Merlot Salento Limited Edition
Chai vang M Limited có màu đỏ ruby đậm với hương thơm phức hợp giữa dâu rừng, anh đào, chocolate và vani. Trong vòm miệng lan tỏa hương vị mềm mại, độc đáo từ giống nho Merlot. Đây là một loại rượu tròn vị với độ mượt mà và dư vị lâu dài sau khi thưởng thức. Rượu mềm mại, ít tannin và mau trưởng thành. Với tính chất rượu đằm thắm, mượt mà, mềm môi, dễ uống, không đậm quá mà cũng không quá nhạt.
Thưởng thức rượu vang Ý M Merlot Salento Limited Edition
Nhiệt độ phục vụ phù hợp sẽ mang lại sự cân bằng trong cấu trúc, hương và vị tuyệt vời cho ly rượu vang. Nhiệt độ lý tưởng để thưởng thức những ly vang M Limited thượng hạng này là 18 – 200 C và nên làm mát rượu trước khi thưởng thức. Để có thể thưởng thức hết được hương vị sâu sắc của nó, bạn nên để rượu thở trong các bình dance và dùng với kiểu ly Bordeaux Style. Với nồng độ cồn trung bình (14.5%) và trong thành phần chứa ít tannin, rượu Vang M Merlot salento rất dễ uống, không quá gắt nên thích hợp với cả phái nam lẫn phái nữ. Rượu trở nên mạnh mẽ, trẻ trung, năng động hơn bao giờ hết để đưa con người bước vào một bầu không gian vô cùng sống động, thoải mái và dễ chịu khi thưởng thức.
Sẽ thật tuyệt vời khi thưởng thức vang Ý M Limited cao cấp này cùng với: gà om, thịt vịt nguội, gà tây hoặc bò cay, thịt cừu non, thịt bê, món hầm, thịt nướng barbecue, thịt hầm tỏi, thịt hầm Osso buco, thịt lợn nướng trong tương miso, Feijoada (thịt heo Braxin và hầm đậu đen)…
