Giới Thiệu Champagne Billecart-Salmon Brut Nature Tinh Hoa Thuần Khiết
Champagne Billecart-Salmon Brut Nature là dòng rượu vang sủi cao cấp, thể hiện sự thuần khiết, thanh lịch và chân thực của terroir. Được sản xuất không bổ sung đường, loại Champagne đặc biệt này mang đến sự cân bằng tự nhiên và nét tinh tế từ những giống nho được chọn lọc kỹ lưỡng.
Thành Phần Giống Nho
Dòng Champagne tinh tế này là sự kết hợp hài hòa của:
- Pinot Noir (30%) – Cung cấp cấu trúc, độ phức tạp và hương quả mọng đỏ nhẹ nhàng.
- Chardonnay (30%) – Đem lại sự tươi mát, hương hoa và độ axit sắc nét.
- Pinot Meunier (40%) – Làm tăng độ tròn trịa và thêm nét trái cây tinh tế.
Di Sản Billecart-Salmon
Được thành lập vào năm 1818, Billecart-Salmon là một trong những nhà sản xuất Champagne gia đình lâu đời nhất, duy trì cam kết về chất lượng suốt hơn bảy thế hệ. Nằm tại Mareuil-sur-Aÿ, Pháp, nhà rượu theo đuổi triết lý chính xác, kiên nhẫn và hoàn hảo trong từng chai rượu.
Quy Trình Sản Xuất Champagne Billecart-Salmon Brut Nature
Billecart-Salmon Brut Nature được sản xuất theo Phương pháp Truyền thống (Méthode Champenoise), đảm bảo sự phức tạp và thanh lịch:
- Lên men – Diễn ra trong các thùng thép không gỉ để giữ được độ tươi mát của rượu.
- Rượu Dự Trữ – 50-60% rượu dự trữ được phối trộn nhằm tăng chiều sâu và sự ổn định.
- Lên men Malolactic – Được thực hiện để làm mềm độ axit và nâng cao kết cấu rượu.
- Ủ Lâu Dài – Được ủ 48 tháng trên cặn men, phát triển hương vị phong phú và cảm giác mượt mà trên vòm miệng.
- Không Thêm Đường – Chai rượu không có đường bổ sung, làm nổi bật sự cân bằng tự nhiên và độ khoáng.
Ghi Chú Hương Vị Champagne Billecart-Salmon Brut Nature
Billecart-Salmon Brut Nature mang đến trải nghiệm thưởng thức rượu sống động, tinh tế:
- Màu sắc – Màu vàng nhạt với bọt mịn, lâu tan.
- Hương thơm – Hương cam chanh nhẹ, trái cây trắng và bánh mì nướng.
- Hương vị – Tươi mát, đậm khoáng chất với hương táo xanh, lê và hoa trắng tinh tế.
- Hậu vị – Dài lâu, chính xác và có kết cấu tuyệt vời.
Champagne Billecart-Salmon Brut Nature Kết Hợp Món Ăn
Dòng Champagne này hoàn hảo khi kết hợp với:
- Hải sản – Hàu, sò điệp nướng và ceviche.
- Khai vị – Cá hồi xông khói, phô mai mềm và các món ăn nhẹ cao cấp.
- Sushi & Sashimi – Đặc biệt phù hợp với cá tráp biển và cá ngừ.
Billecart-Salmon Brut Nature là biểu tượng của sự chân thực, tinh tế và thủ công bậc thầy. Dù được thưởng thức như một món khai vị hay kết hợp với các món ăn cao cấp, dòng Champagne này chính là hiện thân của nghệ thuật và chất lượng tuyệt vời.
