Giới Thiệu Rượu Champagne Billecart-Salmon Meunier Extra Brut No.3 Biểu Tượng Của Sự Tinh Tế
Rượu Champagne Billecart-Salmon Meunier Extra Brut No.3 là một loại rượu sâm panh cao cấp của Pháp, thể hiện sự tinh tế và phức tạp từ giống nho Pinot Meunier. Cuvée đặc biệt này được chế tác từ những vườn nho được lựa chọn kỹ lưỡng, đảm bảo mang đến một trải nghiệm cân bằng và thanh thoát cho những người yêu thích rượu sâm panh.
Nguồn Gốc và Di Sản
Được thành lập vào năm 1818 bởi Nicolas-François Billecart và Elisabeth Salmon, Billecart-Salmon là một nhà sản xuất Champagne nổi tiếng do gia đình điều hành. Trong suốt bảy thế hệ, thương hiệu này đã duy trì cam kết với chất lượng, tinh chỉnh các kỹ thuật làm rượu truyền thống trong khi vẫn tiếp nhận các tiến bộ hiện đại. Dù gặp phải nhiều thử thách trong lịch sử, nhà sản xuất này vẫn tiếp tục phát triển, thu mua nho từ những vườn nho hàng đầu ở Champagne.
Quy Trình Làm Rượu Champagne Billecart-Salmon Meunier Extra Brut No.3
Rượu Champagne Billecart-Salmon Meunier Extra Brut No.3 chỉ được làm từ giống nho Pinot Meunier, thu hoạch từ các terroir được chọn lọc kỹ lưỡng:
- Leuvrigny và Festigny (Bờ trái, Thung lũng Marne): Những vườn nho này được hưởng ánh sáng mặt trời từ phía đông và phía nam, với đất giàu đá vôi, mang đến độ chua tươi mát và khoáng chất cho rượu.
- Venteuil (Bờ phải, Thung lũng Marne): Đất ở đây giàu chất hữu cơ, giúp tạo ra sự phức tạp và chiều sâu cho cuvée cuối cùng.
Rượu trải qua quá trình ủ trên bã nấm men lâu dài, giúp tăng cường kết cấu và hương vị. Việc thêm một lượng đường tối thiểu (0-6g/L) giữ nguyên sự tinh khiết tự nhiên của rượu, tạo ra một loại Champagne tươi mới và có kết cấu vững chãi.
Ghi Chú Vị Thử Champagne Billecart-Salmon Meunier Extra Brut No.3
- Màu vàng rực rỡ với bong bóng nhỏ và bền bỉ.
- Hương thơm tươi mới của chanh, kết hợp với hoa trắng, táo và lê.
- Sự cân bằng tinh tế giữa độ chua tươi mát và các hương vị trái cây phong phú, bao gồm anh đào trắng, mận và dứa chín.
- Kết cấu mượt mà với một hậu vị bơ nhẹ nhàng.
Đề Xuất Champagne Billecart-Salmon Meunier Extra Brut No.3 Kết Hợp Thực Phẩm
Rượu Champagne này rất thích hợp khi kết hợp với:
- Hải sản tươi sống (hàu, sò điệp, sushi)
- Phô mai mềm (Brie, Camembert)
- Các món gia cầm nhẹ (gà quay, gà tây)
- Món tráng miệng tinh tế (bánh tart chanh, bánh ngọt trái cây)
Rượu Champagne Billecart-Salmon Meunier Extra Brut No.3 là minh chứng cho sự tinh tế và tay nghề làm rượu vang xuất sắc. Với kết cấu tinh tế, bọt khí nhẹ nhàng và hương vị cân bằng, đây là lựa chọn được yêu thích của những người sành rượu Champagne. Dù thưởng thức một mình hay kết hợp với các món ăn cao cấp, cuvée này sẽ mang đến một trải nghiệm nếm thử không thể nào quên.
